La expresión blanca del paisaje de Montsant

Vinyes Domènech nació de la vinculación de una familia con la tierra de Capçanes, en el Priorat histórico, y trabaja sus viñedos dentro de la D.O.P. Montsant con una mirada precisa sobre el entorno mediterráneo. Bancal del Bosc Blanco procede de parcelas situadas junto a masas forestales, un marco que ayuda a preservar frescura y matices vegetales en una zona de clima seco. La bodega centra su proyecto en interpretar la Garnacha Blanca desde el origen, con una viticultura respetuosa y una selección atenta de la uva en cada vendimia. La añada 2023 se presenta como un blanco seco de 13,5 % vol., definido por la variedad y por su procedencia.

Elaborado con Garnacha Blanca 100 %, este vino busca una expresión franca de fruta y una textura que acompañe la mesa sin perder agilidad. Su perfil reúne recuerdos de fruta de hueso y fruta blanca, matices cítricos y un fondo de hierbas mediterráneas, siempre con una vertiente mineral propia de los suelos de Montsant. En boca combina una entrada fresca con volumen medio, acidez integrada y una sensación final limpia. Es un vino blanco joven, indicado para servir entre 8 y 10 °C, que acompaña bien elaboraciones de pescado, arroces y cocina de verduras.