La expresión más inmediata del Gamay

Beaujolais Nouveau nace en el norte de la región de Beaujolais, al sur de Borgoña, donde la variedad Gamay ocupa un lugar central desde hace generaciones. Esta denominación francesa está ligada a una tradición de salida temprana al mercado que celebra el carácter reciente de la cosecha. Más que buscar concentración o evolución en botella, su filosofía pone el acento en la fruta, la fluidez y una lectura directa de los viñedos de la zona. Es un vino tinto pensado para servirse joven, con una expresión franca y un perfil accesible que refleja el estilo más ligero y aromático de Beaujolais.

Se elabora a partir de Gamay, habitualmente mediante maceración semicarbónica con racimos enteros, una técnica característica de la región que favorece los aromas de fruta fresca y limita la extracción tánica. La fermentación se orienta así a conservar viveza y jugosidad, sin protagonismo de la crianza en madera. En copa ofrece un color rojo violáceo de capa media, aromas de cereza, frambuesa, fresa, violeta y un matiz de plátano propio de este tipo de vinificación. En boca resulta ágil, de tanino suave y acidez fresca, con un final frutal. La añada no está especificada en la plantilla; las variantes disponibles corresponden a 2020 y 2023.