Historia y filosofía

Blancher es una bodega familiar que destaca por su arraigo en la capital del cava. En su web, ponen de manifiesto su filosofía de elaboración artesanal, utilizando el método tradicional y largas crianzas para conseguir productos con personalidad propia. Disponen de viñedos en la zona de Teia (Maresme) y en el Penedés, lo que les permite jugar con diferentes terruños. El sitio ofrece información sobre su gama de cavas, vinos y también sobre su museo, un espacio donde se puede conocer la historia de la marca y las herramientas antiguas de vinificación. Se definen por la proximidad con el cliente y el respeto por el legado de sus fundadores.