Esencia botánica y tradición en el aperitivo

Este aperitivo de perfil mediterráneo es el resultado de la experiencia centenaria de Roqueta Origen, una familia de viticultores que ha preservado la cultura del vino desde hace generaciones. Elaborado siguiendo una receta tradicional, su base se construye a partir de un vino blanco seleccionado, que es sometido a una cuidada maceración con una selección de hierbas aromáticas y botánicos autóctonos. Este proceso de infusión artesanal permite extraer la esencia de las plantas, logrando una armonía perfecta entre la frescura del vino y la complejidad de las especias.

En la copa, presenta un color amarillo pajizo pálido, muy limpio y brillante. Su perfil aromático destaca por una intensidad notable, donde predominan las notas de hierbas del entorno mediterráneo, como el tomillo, el romero y el hinojo, sutilmente integradas con matices cítricos de piel de naranja y un fondo balsámico. En boca, ofrece una textura equilibrada y sedosa, con una entrada dulce que evoluicona hacia un postgusto agradable, persistente y con el amargor justo que caracteriza a los aperitivos de alta calidad.

Su versatilidad lo convierte en un elemento indispensable para abrir el apetito, siendo capaz de realzar una gran variedad de propuestas gastronómicas. Para disfrutar de su máxima expresión, se recomienda servir muy frío y considerar las siguientes armonías:

• Aperitivos clásicos: Aceitunas rellenas, patatas fritas artesanas y frutos secos.
• Conservas de calidad: Berberechos al natural, almejas o mejillones en escabeche.
• Servicio ideal: Servido con hielo y una corteza de limón para potenciar sus notas cítricas y refrescantes.