Un negre fresc i delicat de Trepat
Celler Carles Andreu elabora aquest vi a Pira, municipi de la D.O. Conca de Barberà on el Trepat forma part del paisatge vitícola i de la tradició local. La família està vinculada a la localitat des del segle XVIII i el celler comercialitza vins i caves des de 1991. Aquesta referència posa el focus en una varietat negra pròpia de la zona, apreciada pel seu perfil aromàtic i per la capacitat d’oferir negres de traç lleuger. El resultat s’allunya dels estils més concentrats per expressar una cara directa, fresca i gastronòmica del Trepat.
Elaborat amb 100% Trepat, és un vi negre jove de la D.O. Conca de Barberà. La vinificació busca conservar la fruita i els matisos característics de la varietat, sense convertir la criança en protagonista. A la copa presenta color cirera de capa mitjana i ribets violacis. El nas reuneix fruita vermella fresca, flors i espècies, amb un record de pebre que acompanya el conjunt. La boca és fluida, de cos lleuger, taní discret i acidesa viva; el final manté la sensació afruitada i un toc especiat. Servit lleugerament fresc, acompanya bé embotits, arrossos, carns blanques i formatges d’intensitat mitjana.
Notes de tast
-
Vista
Cirera brillant de capa mitjana
Color cirera brillant, de capa mitjana, amb ribets violacis que en remarquen el caràcter jove. El vi es mostra net i lluminós a la copa, amb una llàgrima fina i àgil, coherent amb un Trepat de cos lleuger.
-
Vista
Cirera brillant de capa mitjana
Color cirera brillant, de capa mitjana, amb ribets violacis que en remarquen el caràcter jove. El vi es mostra net i lluminós a la copa, amb una llàgrima fina i àgil, coherent amb un Trepat de cos lleuger.
-
Nas
Fruita vermella, flors i pebre
Nas franca de fruita vermella fresca, amb records de maduixa i gerd, acompanyats de flors i pebre negre. El conjunt és directe i net, amb un perfil especiat lleuger que acompanya la delicadesa característica de la varietat Trepat.
-
Nas
Fruita vermella, flors i pebre
Nas franca de fruita vermella fresca, amb records de maduixa i gerd, acompanyats de flors i pebre negre. El conjunt és directe i net, amb un perfil especiat lleuger que acompanya la delicadesa característica de la varietat Trepat.
-
Boca
Àgil, fresc i de taní fi
L’entrada és fluida i lleugera, amb un cos esvelt i tanins molt discrets. L’acidesa viva aporta tensió i allarga el recorregut, mentre la fruita vermella torna al final. Acaba net, fresc i amb un record especiat subtil.
-
Boca
Àgil, fresc i de taní fi
L’entrada és fluida i lleugera, amb un cos esvelt i tanins molt discrets. L’acidesa viva aporta tensió i allarga el recorregut, mentre la fruita vermella torna al final. Acaba net, fresc i amb un record especiat subtil.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 12-14 °C
-
- Copa
- Borgonya
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Celler Carles Andreu
D.O. Conca de Barberà
100 % Trepat
75.0 CL
12.5 %
Espanya
Ofert per Celler Carles Andreu
Ubicada al cor de la Conca de Barberà, Celler Carles Andreu és el guardià d'una herència vitivinícola que es remunta a 1781. Aquest celler familiar té la seva seu en una antiga casa pairal de Pira, on la història i l'arquitectura tradicional catalana convergeixen amb una visió moderna de l'enologia. La seva identitat està íntimament lligada a la recuperació i exaltació del trepat, la varietat autòctona negra que s'ha convertit en el símbol de la regió.
Celler Carles Andreu treballa amb vinyes pròpies, conreades sota pràctiques sostenibles que respecten l'equilibri del terrer. La seva filosofia se centra en la mínima intervenció per permetre la màxima expressió de la fruita i del paisatge únic de la Conca. Reconeguts mundialment per ser pioners a elaborar caves i vins negres d'alta qualitat amb trepat, les seves creacions destaquen per la seva elegància, frescor i autenticitat, consolidant-se com un referent indiscutible de la viticultura catalana de prestigi.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
12@ TREPAT JOVE 75cl
Ref. BO-12@620T-L-3014
9,93 €