Elegància i Frescor Mediterrània de la D.O. Costers del Segre

Procedent de les vinyes de muntanya del celler Mas Blanch i Jové, a la subzona de les Garrigues, aquest vi negre captura l'essència d'un paisatge on l'art i la viticultura s'entrellacen. Elaborat sota l'empar de la D.O. Costers del Segre, el seu origen se situa en finques situades a més de 700 metres d'altitud a La Pobla de Cérvoles, on el clima continental amb influència mediterrània afavoreix una maduració lenta. Aquesta ubicació privilegiada, caracteritzada per sòls calcaris i un entorn de gran biodiversitat, permet obtenir una matèria primera amb una acidesa natural equilibrada i una notable concentració aromàtica.

L'assemblatge es defineix per la combinació harmoniosa de Garnatxa negra i Tempranillo (Ull de Llebre). Després d'una vinificació meticulosa dissenyada per preservar la puresa del fruit, el vi realitza una fermentació malolàctica i una criança de tres mesos en barriques de roure francès. Aquest breu però precís pas per fusta li atorga una estructura sedosa i una complexitat subtil, integrant les notes de fruita viva amb fins matisos especiats. El resultat és un negre jove amb una rodonesa excepcional, que destaca pel seu perfil contemporani, fluid i altament gastronòmic.

En fase olfactiva, sobresurten les notes intenses de fruita vermella madura, acompanyades de tocs balsàmics i un lleuger fons de torrats. En boca es mostra amable, amb tanins polits i un final persistent que convida a un segon glop. La seva versatilitat el converteix en una opció ideal per al consum diari i celebracions informals, mantenint sempre el rigor dels vins d'alta muntanya: * Maridatge: Combina a la perfecció amb arrossos de carn, pastes amb salses mediterrànies, carns blanques a la graella i taules de formatges semicurats. * Temperatura de servei: Es recomana gaudir entre els 14 i 16 °C per apreciar la seva frescor. * Perfil: Un exponent genuí de la viticultura de secà que reflecteix la tipicitat del terrer lleidatà amb elegància i modernitat.