Frescor rosat del Penedès
El Xic Rosat forma part del projecte de Celler Kripta, celler vinculat a Agustí Torelló Mata i a una trajectòria al Penedès marcada pel treball amb vins i escumosos d’identitat mediterrània. Procedeix de la D.O.P. Penedès, un territori de vinyes influït per la proximitat del mar i per una llarga tradició vitícola. Aquesta referència planteja una lectura directa i lleugera del rosat: un vi pensat per situar la fruita i el frescor en primer pla, sense recórrer a la criança com a eix d’estil.
L’anyada 2023 presenta 10,5 % vol. i es classifica com a vi rosat jove, sec i afruitat. La informació disponible no especifica les varietats ni el detall de la vinificació, de manera que no s’atribueixen tècniques o matèries primeres no verificades. El seu perfil s’orienta cap a una expressió neta, de tonalitat rosada i pas àgil, amb fruita vermella fresca, acidesa viva i un final lleuger. És una opció adequada per servir en contextos informals, acompanyar cuina mediterrània d’intensitat moderada o obrir un aperitiu amb conserves, formatges suaus i elaboracions vegetals.
Notes de tast
-
Vista
Rosa pàl·lid i brillant
Presenta un color rosa pàl·lid, net i brillant, coherent amb un estil rosat jove. La capa és lleugera i els rivets mantenen tonalitats clares. La llàgrima apareix fina i discreta, en consonància amb els seus 10,5 % vol. i un perfil de pas àgil.
-
Nas
Fruita vermella fresca
El nas s’orienta cap a la fruita vermella fresca, amb maduixa i gerd com a referències principals d’un rosat jove i afruitat. S’hi poden sumar records florals suaus i un toc cítric. Sense varietats verificades, la descripció evita atribuir aromes específiques a cap raïm concret.
-
Boca
Àgil, fresca i lleugera
L’entrada és fresca i lleugera, amb un cos esvelt i un recorregut centrat en la fruita. No presenta tanins perceptibles propis d’un rosat jove. L’acidesa viva aporta tensió i agilitat al conjunt, mentre que el final és net, de persistència moderada i caràcter refrescant.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 8-10 °C
-
- Copa
- Blanc
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Celler Kripta
D.O. Penedès
75.0 CL
10.5 %
Espanya
Ofert per Celler Kripta
Situat al cor del Penedès, a Sant Sadurní d'Anoia, Celler Kripta representa l'excel·lència del cava de llarga criança i compromís amb el territori. Fundada per Agustí Torelló Mata, aquest celler familiar ha consolidat el seu prestigi gràcies a una filosofia infrangible: elaborar caves amb personalitat única, utilitzant exclusivament varietats autòctones i prioritzant les vinyes velles de la subzona Valls d'Anoia-Foix.
El celler destaca pel seu respecte absolut a la terra i la sostenibilitat, apostant per la viticultura ecològica per preservar l'ecosistema. La seva joia més emblemàtica, el cava Kripta, nascut el 1979, simbolitza la fusió d'art i enologia amb la seva icònica ampolla en forma d'àmfora. Reconegut mundialment, Celler Kripta no només elabora escumosos, sinó que custodia un llegat d'innovació i tradició, oferint caves de reserva i gran reserva que expressen la màxima elegància i complexitat del Mediterrani.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Celler Kripta
A.T.M. vi Xic Rosat
Ref. BO-L-3082
6,78 €