Tradició i Mestratge en la Destil·lació en Alambí
Aquesta referència representa el llegat viu d'una de les destil·leries més emblemàtiques de l'interior de Catalunya, la fundació de la qual es remunta a finals del segle XIX. Elaborat seguint mètodes artesanals en alambins de coure, aquest destil·lat és el resultat d'una doble destil·lació de llavors d'anís de primera qualitat. La puresa del procés garanteix una extracció òptima dels olis essencials de la pimpinella anisum, aconseguint un equilibri perfecte entre la potència de l'alcohol i la delicadesa aromàtica dels botànics naturals curosament seleccionats.
En l'anàlisi sensorial, aquest espirituós destaca per la seva transparència absoluta i brillantor cristal·lina. Posseeix un perfil aromàtic intens i penetrant, on les notes d'anís estrellat i matisos herbacis es presenten de forma franca i persistent. En boca, el seu caràcter és marcadament sec i vigorós, amb una entrada potent a causa de la seva graduació de 45º que es veu compensada per una textura sedosa. El seu final és llarg, deixant un record fresc i profundament aromàtic que evidencia una destil·lació polida i sense impureses.
El format de 3 litres és ideal per a entorns que valoren tant la tradició com la versatilitat d'un producte d'alta gamma. El seu perfil robust el converteix en l'aliat indispensable de la reposteria tradicional gourmet, on aporta una profunditat aromàtica inigualable a masses i dolços enfornats. Així mateix, és la base perfecta per al consum social clàssic, mantenint la seva integritat estructural fins i tot en ser diluït.
Detalls de Consum i Qualitat
- Notes de Tast: Aparença incolora i brillant; aromes potents a llavor d'anís; pas per boca sec, càlid i molt persistent.
- Suggeriment de Maridatge: Excel·lent per a acompanyar fruita seca, dolços de paella o com a digestiu després d'àpats copiosos.
- Preparació Clàssica: Ideal per a l'elaboració de la "palomita", combinant-lo amb aigua freda i gel per a obtenir una emulsió blanca i refrescant de gran intensitat.
- Procés d'Elaboració: Destil·lació artesanal en fred per a preservar la puresa dels olis essencials botànics.
Especificacions del producte
Licors La Manresana
1.0 l
45.0 %
Espanya
Ofert per Licors La Manresana
Fundada el 1895 al cor del Bages, Licors La Manresana és un referent històric en l'elaboració artesanal de destil·lats catalans. Amb més d'un segle de tradició ininterrompuda, aquest celler familiar ha sabut preservar les fórmules originals i els mètodes de maceració heretats dels seus fundadors, combinant el respecte pel passat amb les exigències de qualitat moderna.
Ubicada a Manresa, la seva producció es distingeix per l'ús de botànics naturals i una selecció rigorosa de matèries primeres locals. El celler és especialment reconegut per la seva Ratafia de l'Avi, un licor emblemàtic que encarna l'essència del territori, així com pels seus brandis i licors de fruites que requereixen pacients processos d'envelliment. Licors La Manresana no només ofereix begudes, sinó que destil·la la història viva de la comarca, garantint autenticitat i un sabor genuí en cada ampolla.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Licors La Manresana
B.Anís Sec, 45º 3 lt
Ref. BO-PAB3LI02
32,84 €