Excel·lència i Tradició en la Destil·lació del Penedès

Aquest destil·lat representa un dels cims del saber fer d'una de les famílies vinícoles amb més història del Penedès. Concebut com un homenatge a la visió audaç del seu fundador, el seu procés de creació s'inspira en l'arquitectura modernista, reflectint una complexitat i profunditat excepcionals. Elaborat mitjançant una meticulosa selecció de soleres que han envellit durant dècades, aquest espirituós destaca per un caràcter noble i una elegància que ha estat reconeguda amb les màximes distincions en certàmens internacionals i per publicacions de prestigi com la Guía Peñín.

L'essència d'aquest licor resideix en la doble destil·lació de vins blancs en alambins de coure tradicionals. S'empren varietats de raïm seleccionades com la Parellada i la Folle Blanche, que aporten una finura aromàtica i una acidesa ideals per a una criança prolongada. El prolongat sistema d'envelliment en barriques de roure permet que el producte desenvolupi una estructura rica i una persistència en boca fora del que és comú, consolidant-lo com una peça de col·lecció per als paladars més exigents que busquen maestria tècnica i autenticitat.

Aquest producte ofereix una experiència sensorial rica en matisos, ideal per a moments d'introspecció o celebració pausada:

• Notes de tast: A la vista presenta un color àmbar fosc, profund i brillant. En nas desplega una complexitat extraordinària, amb matisos de fruits secs, nou torrada, vainilla i subtils notes d'espècies dolces com la canella sobre un fons floral. En boca és dens, vellutat i extremadament equilibrat, amb un final persistent que evoca el seu noble origen.
• Maridatge: Es recomana degustar sol en copa de baló per apreciar la seva evolució. Harmonitza de forma excel·lent amb xocolates negres d'alta puresa, postres de fruits secs o cigars de fortalesa mitjana-alta.
• Reconeixements: Destaca per haver obtingut medalles d'or en els World Brandy Awards i puntuacions sobresortints que superen els 95 punts en guies de referència.