Profunditat mineral del Priorat

Marco Abella treballa des de Porrera, a la DOQ Priorat, un paisatge de pendents abruptes i sòls de pissarra coneguts com a llicorella. Clos Abella neix de la relació de la família amb aquestes vinyes velles, vinculades a la propietat des del segle XV. El celler interpreta aquest entorn amb una viticultura centrada en parcel·les d’altura i rendiments continguts, buscant que la fruita conservi frescor dins la concentració pròpia de la comarca. L’anyada 2019 es presenta com un negre de vocació gastronòmica, en què la carinyena marca el pols mineral i la garnatxa aporta amplitud. La petita aportació de cabernet sauvignon completa el perfil sense desplaçar la identitat prioratina del conjunt.

El cupatge registrat reuneix 70% carinyena, 26% garnatxa negra i 4% cabernet sauvignon. La criança de 24 mesos en bótes de roure francès s’integra en un vi de 14,5% vol., afinant-ne l’estructura i aportant matisos especiats. A la copa ofereix fruita negra madura, cirera, herbes mediterrànies, pell de taronja i grafit, acompanyats d’un fons de cacau i fusta. La boca és ampla, de taní polit i acidesa ferma, amb una textura vellutada que manté el conjunt àgil. El final llarg, fresc i mineral permet acompanyar-lo tant amb carns a la brasa com amb elaboracions de caça i formatges curats.