Profundidad mineral del Priorat

Marco Abella trabaja desde Porrera, en la DOQ Priorat, un paisaje de laderas abruptas y suelos de pizarra conocidos como licorella. Clos Abella nace de la relación de la familia con estas viñas antiguas, vinculadas a la propiedad desde el siglo XV. La bodega interpreta este entorno con una viticultura centrada en parcelas de altura y rendimientos contenidos, buscando que la fruta conserve frescura dentro de la concentración propia de la comarca. La añada 2019 se presenta como un tinto de vocación gastronómica, donde la cariñena marca el pulso mineral y la garnacha aporta amplitud. El pequeño aporte de cabernet sauvignon completa el perfil sin desplazar la identidad prioratina del conjunto.

El coupage registrado reúne 70% cariñena, 26% garnacha tinta y 4% cabernet sauvignon. La crianza de 24 meses en barricas de roble francés se integra en un vino de 14,5% vol., afinando su estructura y sumando matices especiados. En copa ofrece fruta negra madura, cereza, hierbas mediterráneas, piel de naranja y grafito, acompañados por un fondo de cacao y madera. La boca es amplia, de tanino pulido y acidez firme, con una textura aterciopelada que mantiene el conjunto ágil. Su final largo, fresco y mineral permite acompañarlo tanto con carnes a la brasa como con elaboraciones de caza y quesos curados.