Excel·lència i Paisatge a la Ribera del Duero Burgalesa
Aquest negre de la D.O. Ribera del Duero és el resultat d'un minuciós projecte de Bodegas La Horra, orientat a transmetre la frescor i la tensió del terrer de Burgos. Elaborat exclusivament amb Tinta del País (Tempranillo), procedeix d'una selecció de vinyes situades als municipis de La Horra i Roa, amb edats que oscil·len entre els 20 i 30 anys. La seva elaboració es recolza en una viticultura respectuosa i una fermentació espontània en dipòsits d'acer inoxidable, seguida d'una criança de 14 mesos en barriques de roure francès i americà, aconseguint una integració perfecta entre la fruita i la fusta.
En la fase de tast, es presenta amb una capa alta i un perfil aromàtic intens on dominen els fruits negres madurs, com les mores i les cireres, acompanyats de subtils matisos minerals i especiats. En boca, destaca pel seu volum i estructura, oferint una textura sedosa amb tanins arrodonits i una frescor excepcional que equilibra la seva potència. És un vi que reflecteix l'elegància del paisatge castellà, mantenint un final llarg i persistent amb records balsàmics.
La seva qualitat ha estat avalada per destacades puntuacions a la Guía Peñín i per l'equip de Robert Parker (The Wine Advocate), situant-lo com un referent d'equilibri i tipicitat regional. Per potenciar les seves virtuts organolèptiques, es recomana servir-lo a una temperatura d'entre 16°C i 18°C.
- Maridatge recomanat: Carns vermelles a la brasa, lletó rostit tradicional, plats de caça menor i formatges curats.
- Varietat de raïm: 100% Tinta del País de vinyes seleccionades.
- Perfil sensorial: Fruits negres, equilibri mineral i una integració de fusta elegant i discreta.
Especificacions del producte
Bodegas La Horra
D.O. Ribera del Duero
100 % Ull de llebre
75.0 CL
14.5 %
Espanya
Ofert per Bodegas La Horra
Una Ribera del Duero de frescor i precisió
Bodegas LA HORRA va néixer l'abril de 2009 com la incursió del Grup RODA a la Ribera del Duero. El projecte va reunir el coneixement acumulat per la casa riojana a Haro amb l'arrelament local dels germans Pedro i Pablo Balbás, viticultors i socis de les primeres vinyes de La Horra. L'elecció no va respondre a una moda: l'equip buscava fora de la Rioja un lloc on l'ull de llebre pogués conservar tensió, perfum i capacitat de guarda. El va trobar al nord burgalès de la denominació, una zona de llarga tradició vitícola marcada per un clima continental de contrastos i per una notable oscil·lació tèrmica entre el dia i la nit.
La Horra oferia allò que el projecte considerava decisiu: vinyes velles, parcel·les de Tinta del País i una temperatura més fresca que en altres sectors de la Ribera. Els sòls profunds combinen sorres, horitzons calcaris i fons argilosos; aquesta diversitat ajuda a matisar la maduració del raïm i el tacte dels vins. La idea central és expressar la força de la Ribera sense renunciar a la finor. D'aquest punt de partida van néixer CORIMBO i CORIMBO I, als quals s'ha afegit CORIMBO Rosat. No són etiquetes pensades per reproduir un patró riojà, sinó per interpretar un paisatge diferent amb una manera de treballar pròpia, atenta a la identitat de cada parcel·la i de cada verema.
L'elaboració es basa en una lectura parcel·lària i en la recerca de tanins amables. El celler desenvolupa projectes d'R+D+i sobre extracció, biodiversitat i selecció policlonal de la Tinta del País, amb l'objectiu de preservar material vegetal i afavorir una viticultura més resistent. Aquesta mirada tècnica conviu amb una pràctica de viticultura ecològica a CORIMBO i amb l'ús de ceps de més de setanta anys per a CORIMBO I. La criança busca acompanyar la fruita i la textura, no cobrir-les; per això el discurs de la casa insisteix en l'equilibri entre estructura, frescor i expressió de l'origen. El raïm arriba en caixes, se selecciona i es vinifica per separat segons la procedència i l'edat de la vinya.
La nova bodega, projectada per l'arquitecta Carme Pinós, prolonga aquesta relació entre funció i territori amb una arquitectura integrada en el paisatge. El visitant la pot conèixer en recorreguts amb tast, que també permeten comparar els vins de LA HORRA i RODA. Agustín Santolaya dirigeix el projecte, i l'equip manté una línia de recerca aplicada que inclou els programes BIOGERM i ASTRINO.
La tècnica ha d'ajudar que la vinya parli amb claredat.Bodegas LA HORRA representa així una lectura contemporània de la Ribera del Duero: atenta als sòls, a la diversitat de la Tinta del País i a una elaboració de precisió sense gestos innecessaris. Els vins reposen entre catorze i setze mesos, principalment en roure francès, abans de l'afinament en ampolla.
Any de fundació
2009
Ubicació
La Horra · Espanya
Generacions
Sense dades verificades
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Bodegas La Horra
Corimbo 75cl
Ref. BO-V800198-2785
26,60 €