Essència del Priorat en Clau Blanca

Aquest destil·lat de perfil contemporani neix a Bellmunt del Priorat, fruit de la innovació de Priorat B&D Lab. La seva singularitat resideix en un cupatge tècnic precís: un 80% de vermut blanc d'estil mediterrani es combina amb un 20% de vermut sec, el qual ha estat envellit mitjançant el sistema de soleres en bótes que prèviament van criar vins Olorosos. Aquesta metodologia aporta una estructura profunda i una complexitat aromàtica superior, partint d'una base vinícola de varietats autòctones com Macabeu i Xarel·lo, que garanteixen frescor i equilibri.

L'experiència sensorial destaca per una entrada aromàtica intensa, on sobresurten les notes d'herbes mediterrànies com la farigola, el romaní i la sàlvia, integrades amb matisos cítrics de pell de taronja i un subtil fons d'espècies dolces. En boca, mostra un balanç magistral entre la dolçor inicial, una acidesa vibrant i el final amarg característic de l'artemísia i la genciana. Aquesta excel·lència ha estat reconeguda internacionalment amb distincions d'alt nivell, incloent-hi Medalles d'Or en certàmens de prestigi mundial, consolidant-lo com una referència de culte per als entusiastes dels aperitius premium.

Notes de Tast i Harmonies

• Perfil organolèptic: Notes herbàcies, matisos de fusta noble procedents de la solera i un postgust llarg i elegantment amarg.
• Maridatge recomanat: Ideal per a acompanyar aperitius clàssics de la dieta mediterrània, des d'olives i conserves de mar fins a formatges de pasta tova o fruita seca torrada.
• Servei: Se suggereix gaudir-ne molt fred, preferiblement amb un toc de pell de llimona o una oliva per a realçar la seva frescor natural.