Caràcter mediterrani de Costers del Segre

Mas Ramoneda és un projecte familiar vinculat al paisatge agrari de la subzona d’Artesa de Segre, dins la D.O. Costers del Segre. La seva feina parteix de vinyes situades en un entorn de clima mediterrani amb influència continental, on l’altitud, l’amplitud tèrmica i els sòls de la zona condicionen el ritme de maduració. Aquest negre reflecteix una interpretació directa del territori lleidatà: fruita madura, estructura i una expressió recognoscible de l’anyada 2017. El celler manté una mirada propera a la vinya i procura traslladar al vi el perfil de les seves parcel·les, sense emmascarar-ne l’origen.

Elaborat a partir de raïm negre de la finca, Eriçó Negre 2017 fa una criança de 10 mesos en bóta, un pas que aporta matisos especiats i torrats sense desplaçar el caràcter fruitós. Presenta un perfil de color intens, amb aromes de fruita negra, pruna, regalèssia, espècies i records balsàmics. En boca combina una entrada àmplia amb cos mitjà, taní madur i una acidesa que sosté el conjunt. El final deixa una sensació persistent, amb notes de fruita i fusta integrada. És un vi negre de Costers del Segre indicat per acompanyar cuina de producte, carns i formatges curats.