La precisió bordelesa de la riba dreta
La família Guinaudeau conrea Château Grand Village a Mouillac, a la riba dreta de Bordeus, prop de Fronsac. Aquesta finca històrica està vinculada a una família present també a Château Lafleur, a Pomerol, i reflecteix una interpretació atenta de cada parcel·la. Les vinyes s’assenten sobre sòls d’argila i calcària, un marc que afavoreix la frescor, la definició de la fruita i una expressió mineral sòbria. La propietat treballa unes vint hectàrees i combina selecció massal, viticultura sostenible i pràctiques biodinàmiques. Grand Village Rouge recull aquesta mirada de Bordeus: equilibri, detall i respecte per l’origen, sense cercar una concentració que eclipsi la identitat de la vinya.
L’assemblatge es basa principalment en Merlot i Cabernet Franc, conegut localment com a Bouchet. El raïm es verema a mà i se selecciona abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable i formigó; les extraccions es mantenen mesurades per preservar la finor. La criança s’allarga prop de dotze mesos en bótes de roure francès, amb fusta nova integrada al conjunt. L’anyada no està especificada al registre, de manera que el repartiment varietal pot variar. És un vi negre de fruita negra i vermella, notes de flor seca, grafit i espècies discretes. En boca ofereix cos mitjà, taní fi, acidesa viva i un final fresc, de matís salí.
Notes de tast
-
Vista
Granat fosc de capa mitjana
Presenta un color granat fosc, de capa mitjana, amb reflexos violacis discrets a la vora. El centre és net i concentrat sense arribar a ser opac. Mostra bona brillantor i una llàgrima fina, pausada, coherent amb un negre de cos mitjà.
-
Nas
Fruita negra, grafit i violeta
El perfil aromàtic combina grosella negra, pruna, cirera madura, violeta seca, grafit i una espècia suau. La fruita se situa al centre, mentre que el toc mineral aporta definició. L’expressió és fresca, sense una fusta dominant, i guanya matís amb una breu oxigenació.
-
Boca
Taní fi i final salí
L’entrada és fluida i precisa, amb cos mitjà i una textura polida. El taní, fi i ben integrat, sosté la fruita sense endurir el recorregut. L’acidesa viva manté el conjunt àgil; el final és fresc, lleugerament salí i de persistència mitjana.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 12-14 °C
-
- Copa
- Bordeus
-
- Guarda
- 2-4 anys
-
- Decantar
- No necessari
Ingredients i al·lèrgens
Informació sobre ingredients i al·lèrgens no disponible. Consulta l’etiqueta del producte o contacta amb nosaltres abans de consumir-lo si tens alguna al·lèrgia o intolerància.
Especificacions del producte
Chateau Guinaudeau
D.O. Internacionals
75.0 CL
14.0 %
França
Ofert per Chateau Guinaudeau
Una família al capdavant de Lafleur
La història de Château Guinaudeau s’explica a través de la Société Agricole de Lafleur, l’estructura familiar que reuneix les vinyes i els vins dels Guinaudeau a la riba dreta de la Dordonya. El seu centre operatiu és a Mouillac, a la Gironda, des d’on la família treballa propietats a Pomerol i Fronsac. Jacques i Sylvie Guinaudeau comparteixen avui la direcció amb Julie i Baptiste, una continuïtat que combina experiència de camp i relleu generacional. Lafleur és el nucli històric del conjunt: Henri Greloud, avantpassat directe de la família, va adquirir el 1872 la parcel·la que va donar origen al château. La família Guinaudeau no entén les seves finques com una suma d’etiquetes, sinó com indrets concrets amb una identitat que es preserva des de la vinya.
El moment decisiu va arribar el 1985, quan Jacques i Sylvie van assumir la cura de Lafleur. Aquell pas va consolidar una relació familiar amb una propietat marcada abans pels Greloud i les germanes Robin. Amb el temps, el projecte va estendre el seu treball a Grand Village, a Fronsac, i va desenvolupar referències de procedències diferenciades. La finca explota 90 hectàrees, de les quals 24 són vinya; la resta combina prats i bosc. L’escala continguda permet atendre cada indret sense esborrar-ne les diferències. A Lafleur, una parcel·la de Pomerol de sòls de graves argiloarenoses reuneix les condicions que expliquen el seu perfil particular.
L’elaboració parteix d’una viticultura d’observació i de decisions parcel·làries. A Lafleur, merlot i bouchet —el nom bordelès del cabernet franc— conviuen en un mosaic de sòls amb sorra, argila i grava. La família preserva material vegetal propi mitjançant seleccions massals i manté una relació diària amb les vinyes i el celler. La verema és manual, amb doble triatge al camp i al celler. Les fermentacions tenen lloc en dipòsits d’acer inoxidable i la criança s’allarga habitualment quinze mesos en bóta. Precisió vitícola, fermentacions en acer i criança mesurada formen part d’una pràctica deliberadament sòbria.
La gamma ofereix diferents maneres d’apropar-se a aquesta mirada. Château Lafleur procedeix de Pomerol i té una producció mitjana documentada de 13.000 ampolles anuals; Les Pensées neix d’una secció pròpia de la vinya. Les Perrières i Les Champs Libres amplien el mapa cap a Fronsac, mentre que Grand Village expressa la finca històrica de la família.
Treballar cada parcel·la amb atenció i deixar que el seu origen parli.Château Guinaudeau manté un model de gestió familiar, amb sis vins i una mateixa exigència de coherència agrícola.
Any de fundació
1872
Ubicació
Mouillac · França
Generacions
4ª
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Grand Village Rouge 75 cl.
Ref. BO-0719501067
18,93 €