La precisión bordelesa de la ribera derecha
La familia Guinaudeau cultiva Château Grand Village en Mouillac, en la ribera derecha de Burdeos, cerca de Fronsac. Esta finca histórica está vinculada a una familia presente también en Château Lafleur, en Pomerol, y refleja una interpretación atenta de cada parcela. Los viñedos se asientan sobre suelos de arcilla y caliza, un marco que favorece la frescura, la definición frutal y una expresión mineral sobria. La propiedad trabaja unas veinte hectáreas y combina selección masal, viticultura sostenible y prácticas biodinámicas. Grand Village Rouge recoge esa mirada de Burdeos: equilibrio, detalle y respeto por el origen, sin buscar una concentración que eclipse la identidad del viñedo.
El coupage se basa principalmente en Merlot y Cabernet Franc, conocido localmente como Bouchet. La uva se vendimia a mano y se selecciona antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable y hormigón; las extracciones se mantienen medidas para preservar la finura. La crianza se prolonga alrededor de doce meses en barricas de roble francés, con madera nueva integrada al conjunto. La añada no está especificada en el registro, por lo que el reparto varietal puede variar. Es un vino tinto de fruta negra y roja, notas de flor seca, grafito y especias discretas. En boca ofrece cuerpo medio, tanino fino, acidez viva y un final fresco, de matiz salino.
Notas de cata
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Vista
Granate oscuro de capa media
Presenta un color granate oscuro, de capa media, con reflejos violáceos discretos en el ribete. El centro se muestra limpio y concentrado sin llegar a ser opaco. Ofrece buen brillo y lágrima fina, pausada, coherente con un tinto de cuerpo medio.
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Nariz
Fruta negra, grafito y violeta
El perfil aromático combina grosella negra, ciruela, cereza madura, violeta seca, grafito y especia suave. La fruta ocupa el centro, mientras el toque mineral aporta definición. La expresión es fresca, sin madera dominante, y gana matiz con una breve oxigenación.
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Boca
Tanino fino y final salino
La entrada es fluida y precisa, con cuerpo medio y textura pulida. El tanino, fino y bien integrado, sostiene la fruta sin endurecer el recorrido. La acidez viva mantiene el conjunto ágil; el final es fresco, ligeramente salino y de persistencia media.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 12-14 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
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Especificaciones del producto
Chateau Guinaudeau
D.O. Internacionales
75.0 CL
14.0 %
Francia
Ofrecido por Chateau Guinaudeau
Una familia al frente de Lafleur
La historia de Château Guinaudeau se lee a través de la Société Agricole de Lafleur, la estructura familiar que reúne los viñedos y vinos de los Guinaudeau en la ribera derecha del Dordoña. Su centro operativo se encuentra en Mouillac, Gironda, desde donde la familia trabaja propiedades en Pomerol y Fronsac. Jacques y Sylvie Guinaudeau comparten hoy la dirección con Julie y Baptiste, una continuidad que combina experiencia de campo y relevo generacional. Lafleur es el núcleo histórico del conjunto: Henri Greloud, antepasado directo de la familia, adquirió en 1872 la parcela que dio origen al château. La familia Guinaudeau no plantea sus fincas como una suma de etiquetas, sino como lugares concretos cuya identidad se conserva desde la viña.
El momento decisivo llegó en 1985, cuando Jacques y Sylvie asumieron el cuidado de Lafleur. Aquel paso consolidó una relación familiar con una propiedad marcada antes por los Greloud y las hermanas Robin. Con el tiempo, el proyecto extendió su trabajo a Grand Village, en Fronsac, y desarrolló referencias de procedencias diferenciadas: Lafleur, Les Pensées, Les Perrières, Les Champs Libres, Le Grand Village Rouge y Le Grand Village Blanc. La finca explota 90 hectáreas, de las cuales 24 son viñedo; el resto combina praderas y bosque. La escala contenida permite atender cada lugar sin borrar sus diferencias. En Lafleur, una parcela de Pomerol de suelos de gravas arcillo-arenosas reúne las condiciones que explican su perfil particular.
La elaboración parte de una viticultura de observación y de decisiones parcelarias. En Lafleur, merlot y bouchet —el nombre bordelés del cabernet franc— conviven en un mosaico de suelos con arena, arcilla y grava. La familia preserva material vegetal propio mediante selecciones masales y mantiene una relación diaria con viñedos y bodega. La vendimia se realiza a mano, con doble selección en campo y en bodega. Las fermentaciones tienen lugar en depósitos de acero inoxidable, buscando extracciones moderadas, y la crianza se prolonga habitualmente quince meses en barrica. Precisión vitícola, fermentaciones en acero y crianza medida forman parte de una práctica deliberadamente sobria.
La gama ofrece distintas puertas de entrada a esa mirada. Château Lafleur procede de Pomerol y tiene una producción media documentada de 13.000 botellas anuales; Les Pensées procede de una sección propia del viñedo. Les Perrières y Les Champs Libres amplían el mapa hacia Fronsac, mientras que Grand Village expresa la finca histórica de la familia.
Trabajar cada parcela con atención y dejar que su origen hable.En un panorama bordelés de grandes grupos, Château Guinaudeau mantiene un modelo de gestión familiar, con seis vinos y una misma exigencia de coherencia agrícola.
Año de fundación
1872
Ubicación
Mouillac · Francia
Generaciones
4ª
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Grand Village Rouge 75 cl.
Ref. BO-0719501067
18,93 €