Historia y filosofía

Una familia al frente de Lafleur

La historia de Château Guinaudeau se lee a través de la Société Agricole de Lafleur, la estructura familiar que reúne los viñedos y vinos de los Guinaudeau en la ribera derecha del Dordoña. Su centro operativo se encuentra en Mouillac, Gironda, desde donde la familia trabaja propiedades en Pomerol y Fronsac. Jacques y Sylvie Guinaudeau comparten hoy la dirección con Julie y Baptiste, una continuidad que combina experiencia de campo y relevo generacional. Lafleur es el núcleo histórico del conjunto: Henri Greloud, antepasado directo de la familia, adquirió en 1872 la parcela que dio origen al château. La familia Guinaudeau no plantea sus fincas como una suma de etiquetas, sino como lugares concretos cuya identidad se conserva desde la viña.

El momento decisivo llegó en 1985, cuando Jacques y Sylvie asumieron el cuidado de Lafleur. Aquel paso consolidó una relación familiar con una propiedad marcada antes por los Greloud y las hermanas Robin. Con el tiempo, el proyecto extendió su trabajo a Grand Village, en Fronsac, y desarrolló referencias de procedencias diferenciadas: Lafleur, Les Pensées, Les Perrières, Les Champs Libres, Le Grand Village Rouge y Le Grand Village Blanc. La finca explota 90 hectáreas, de las cuales 24 son viñedo; el resto combina praderas y bosque. La escala contenida permite atender cada lugar sin borrar sus diferencias. En Lafleur, una parcela de Pomerol de suelos de gravas arcillo-arenosas reúne las condiciones que explican su perfil particular.

La elaboración parte de una viticultura de observación y de decisiones parcelarias. En Lafleur, merlot y bouchet —el nombre bordelés del cabernet franc— conviven en un mosaico de suelos con arena, arcilla y grava. La familia preserva material vegetal propio mediante selecciones masales y mantiene una relación diaria con viñedos y bodega. La vendimia se realiza a mano, con doble selección en campo y en bodega. Las fermentaciones tienen lugar en depósitos de acero inoxidable, buscando extracciones moderadas, y la crianza se prolonga habitualmente quince meses en barrica. Precisión vitícola, fermentaciones en acero y crianza medida forman parte de una práctica deliberadamente sobria.

La gama ofrece distintas puertas de entrada a esa mirada. Château Lafleur procede de Pomerol y tiene una producción media documentada de 13.000 botellas anuales; Les Pensées procede de una sección propia del viñedo. Les Perrières y Les Champs Libres amplían el mapa hacia Fronsac, mientras que Grand Village expresa la finca histórica de la familia.

Trabajar cada parcela con atención y dejar que su origen hable.

En un panorama bordelés de grandes grupos, Château Guinaudeau mantiene un modelo de gestión familiar, con seis vinos y una misma exigencia de coherencia agrícola.