Vermut Blanc Artesanal de Batea

Aquest aperitiu representa l'essència de la tradició herborista de la regió de la Terra Alta, elaborat amb maestria pel celler Casa Mariol a la localitat de Batea. Partint d'una base vinícola d'alta qualitat, específicament de la varietat Macabeu, aquest producte segueix un procés d'elaboració que respecta els temps de maceració necessaris per extraure la màxima complexitat dels seus ingredients naturals. El seu caràcter distintiu prové d'una fórmula familiar que integra de manera equilibrada el vi blanc jove amb una selecció exhaustiva de botànics mediterranis.

El perfil sensorial d'aquest vermut blanc destaca pel seu color groc pàl·lid amb reflexos brillants. Al nas, desplega un ventall aromàtic on predominen les notes d'herbes aromàtiques silvestres, matisos cítrics de pell de taronja i un fons especiat amb records de canella i clau. A la boca, es mostra equilibrat i refrescant; l'entrada és suau i lleugerament dolça, obrint pas a una acidesa integrada i un final amarg elegant, característic del donzell de qualitat. Aquesta estructura el converteix en una opció sofisticada i versàtil per al moment de l'aperitiu.

• Notes de tast: Aroma intens d'herbes mediterrànies, entrada a la boca equilibrada amb un final persistent i lleugerament amarg.
• Maridatge: Excel·lent acompanyant per a conserves de peix (escopinyes, navalles), olives verdes, patates fregides de xurreria i formatges curats.
• Suggeriment de consum: Gaudir molt fred, amb gel i una escorça de llimona o una oliva per potenciar els seus trets cítrics i herbacis.
• Format de conservació: La seva presentació de 2 litres en sistema bag-in-box assegura una protecció total contra l'oxidació, mantenint la frescor i les propietats organolèptiques del producte intactes durant setmanes després de l'obertura.