Un clàssic de Champagne, en equilibri

A Champagne, Moët & Chandon interpreta l’estil de la maison amb un assemblatge pensat per mantenir una expressió recognoscible any rere any. Aquesta cuvée reuneix més de cent vins i combina les tres varietats centrals de la regió: Pinot Noir, Meunier i Chardonnay. La Pinot Noir aporta cos; la Meunier, flexibilitat i rodonesa; i la Chardonnay, precisió i frescor. Entre un 20 % i un 30 % de vins de reserva completen el conjunt, aportant continuïtat, matís i una maduresa ben integrada. El resultat respon a una tradició d’assemblatge que prioritza l’harmonia entre fruita, tensió i evolució.

S’elabora pel mètode tradicional i roman 24 mesos de criança abans del degollament, amb una dosificació de 7 g/l. El color groc palla lleugerament daurat mostra reflexos verds i una bombolla fina, de ritme constant. Al nas apareixen poma verda, cítrics, flors blanques, matisos minerals, brioix i fruita seca fresca. La boca és ampla sense perdre lleugeresa: la fruita de polpa blanca, especialment pera, préssec blanc i poma, s’integra amb una acidesa cítrica suau i un final delicat. És un champagne brut de perfil equilibrat, adient per a l’aperitiu i per a elaboracions marines de sabor definit.