Excel·lència Artesanal i Tradició de Tàrrega

Aquesta exclusiva selecció de rebosteria fina prové de l'emblemàtic obrador El Rosal, situat a la localitat de Tàrrega. Cada peça és el resultat d'una tradició centenària que es remunta al 1920, on el mestratge tècnic i el respecte pels temps de cocció són fonamentals. Elaborades de forma completament artesanal, aquestes especialitats s'emmotllen una a una a mà, utilitzant únicament ingredients naturals d'alta qualitat: farina de blat, sucre, ous frescos i mantega, sense recórrer a conservants ni colorants artificials.

La combinació de textures en aquest assortiment permet explorar la versatilitat de la neula tradicional mitjançant una experiència sensorial rica en contrastos: * Textura cruixent: Un fornejat precís que garanteix una fractura neta i una lleugeresa excepcional al paladar. * Sabor equilibrat: Notes predominants de mantega torrada i vainilla natural que evoquen la pastisseria clàssica de proximitat. * Varietat de cobertures: Inclusió de peces enriquides amb xocolata d'alta puresa, que aporta profunditat i un contrapunt dolç a la base de galeta.

Aquest pack de col·lecció és l'acompanyament ideal per a moments de sobretaula, integrant-se harmoniosament amb una àmplia gamma de begudes nobles. El seu maridatge és excepcional amb vins dolços de la D.O. Penedès, així com amb escumosos de llarga criança de la D.O. Cava, permetent que la persistència de la neula realci els matisos del llicor. A més del seu valor gastronòmic, cada unitat conté un compromís social profund, en ser elaborades en un centre que promou la integració i el valor del treball manual especialitzat a la comarca de L’Urgell.