Un blanc de muntanya i perfil aromàtic

Costes de Cerdanya aplega el treball de Gramona a Riu de Cerdanya, dins un paisatge pirinenc on la vinya es conrea a gran altitud. El projecte se situa entre 1.080 i 1.270 metres, una cota poc freqüent per a la vinya catalana i decisiva per al seu ritme de maduració. L’altitud, el clima de muntanya i el contrast tèrmic aporten un marc diferent del de les zones mediterrànies més càlides. Gramona, casa familiar històricament vinculada al vi català, hi desenvolupa una línia de vins tranquils centrada en varietats adaptades a l’entorn. Petit Costes Muscat expressa aquesta recerca amb un estil blanc sec, directe i de textura lleugera, vinculat a la Cerdanya.

L’anyada 2022 està elaborada amb moscatell de gra petit al 100 %, una varietat recognoscible pel seu vessant floral i afruitat. És un vi blanc sec de 12 % vol., segons la informació disponible per a aquesta referència. Presenta un color groc pàl·lid i un perfil aromàtic on hi caben flors blanques, fruita de pinyol, cítrics i un record de raïm fresc, sense convertir la intensitat varietal en dolçor. En boca té una entrada amable, un cos lleuger a mitjà i una acidesa fresca que ordena el conjunt. El final és net i aromàtic, amb un pas fluid. És adequat per a cuina d’aperitiu, plats vegetals, peix blanc i elaboracions amb un punt cítric o herbes fresques. També acompanya preparacions de textura delicada, com arrossos de verdures o formatges joves. Serviu-lo fresc, entre 8 i 10 °C, per preservar-ne l’expressió.