Un blanco de montaña y perfil aromático

Costes de Cerdanya reúne el trabajo de Gramona en Riu de Cerdanya, dentro de un paisaje pirenaico donde el viñedo se cultiva a gran altitud. El proyecto se sitúa entre 1.080 y 1.270 metros, una cota poco frecuente para la viña catalana y decisiva para su ritmo de maduración. La altitud, el clima de montaña y el contraste térmico aportan un marco distinto al de las zonas mediterráneas más cálidas. Gramona, casa familiar vinculada históricamente al vino catalán, desarrolla aquí una línea de vinos tranquilos centrada en variedades adaptadas al entorno. Petit Costes Muscat expresa esa búsqueda con un estilo blanco seco, directo y de textura ligera, ligado a la Cerdanya.

La añada 2022 está elaborada con moscatel de grano menudo al 100 %, una variedad reconocible por su vertiente floral y frutal. Es un vino blanco seco de 12 % vol., según la información disponible para esta referencia. Presenta un color amarillo pálido y un perfil aromático donde caben flores blancas, fruta de hueso, cítricos y un recuerdo de uva fresca, sin convertir la intensidad varietal en dulzor. En boca tiene entrada amable, cuerpo ligero a medio y una acidez fresca que ordena el conjunto. El final es limpio y aromático, con un paso fluido. Es adecuado para cocina de aperitivo, platos vegetales, pescado blanco y elaboraciones con un punto cítrico o hierbas frescas. También acompaña preparaciones de textura delicada, como arroces de verduras o quesos jóvenes. Sírvelo fresco, entre 8 y 10 °C, para preservar su expresión.