Tradició licorera i essència botànica de proximitat

Aquest refinat licor és el resultat d'una maceració hidroalcohòlica de gran complexitat, on l'ingredient protagonista són les nous verdes, recollides manualment en el seu punt òptim de maduració. El procés d'elaboració segueix mètodes artesanals tradicionals, integrant una selecció de plantes aromàtiques, arrels i espècies naturals que aporten profunditat al conjunt. El destil·lat reposa durant un període mínim de cinc mesos en barriques, un temps de maduració essencial perquè els olis dels fruits i les herbes es fusionin, assolint un equilibri organolèptic superior i una textura sedosa característica de les produccions d'alta gamma a la regió de Catalunya.

En fase visual, presenta un color castany intens amb reflexos ambarins i una densitat que anticipa la seva riquesa en boca. El seu perfil sensorial es defineix per una complexitat extraordinària: * Notes de tast: Predominen les aromes balsàmiques i especiades, amb records nítids a nou verda, canella, nou moscada i regalèssia. * Paladar: Entrada dolça i untuosa, amb un cos ben estructurat on l'alcohol es percep perfectament integrat. * Final: Retrogust llarg i persistent, marcat per matisos botànics i una subtil amargor final que equilibra la dolçor inicial.

Aquest format de 10 cl representa l'essència d'un producte amb un profund arrelament històric, ideal com a digestiu de referència en la sobretaula. Es recomana el seu consum a baixa temperatura per ressaltar la frescor dels seus components herbacis. Per la seva versatilitat i perfil aromàtic, és l'acompanyant ideal per a: * Reposteria tradicional i postres elaborats amb xocolata negra o fruits secs. * Formatges de llarga maduració i pastes blanes. * Elaboracions clàssiques com el mel i mató, potenciant els contrastos dolços i terrosos.