Temps Blanc 75 cl | Espanya

Un blanc sec de perfil fresc

Sota la marca Cosecheros, Temps Blanc es presenta com un vi blanc tranquil espanyol de caràcter lleuger i afruitat. La informació disponible identifica un cupatge de Macabeu i Sauvignon Blanc, dues varietats molt presents en la viticultura peninsular i de perfils complementaris. No s’especifiquen el celler elaborador, la zona de cultiu ni l’anyada, de manera que la lectura del vi ha de partir de les dades confirmades: blanc sec, 12,5 % vol. i format de 75 cl. És una proposta pensada per a una taula quotidiana, on la frescor i l’expressió directa de la fruita tenen més pes que la criança o la complexitat aportada per la fusta.

L’elaboració i el tipus de recipient de fermentació o conservació no consten en la informació verificada. El seu perfil es recolza en la combinació de Macabeu, que sol aportar matís de fruita blanca i una sensació amable, i Sauvignon Blanc, associat a registres cítrics, herbacis i d’acidesa viva. Per això, convé servir-lo fresc per preservar-ne l’expressió aromàtica i l’agilitat en boca. Es pot esperar un blanc de capa lleugera, amb un recorregut sec i fluid, indicat per a aperitius, peixos senzills, amanides i cuina vegetal. L’anyada no està especificada; es recomana gaudir-ne durant la joventut.

Notes de tast

Vista

Groc pàl·lid i brillant

Presenta un to groc pàl·lid, propi d’un blanc tranquil de perfil lleuger. La capa es percep baixa i la brillantor és neta. Els ribets poden mostrar matisos verdosos durant la joventut. La llàgrima es preveu àgil i discreta, d’acord amb els seus 12,5 % vol.
Nas

Fruita blanca i cítrics

El perfil aromàtic s’orienta a fruita blanca, cítrics, herbes fresques i un apunt vegetal, registres coherents amb Macabeu i Sauvignon Blanc. La intensitat i les aromes concretes poden variar segons el lot i la conservació, ja que no es disposa de fitxa de tast oficial verificada.
Boca

Pas sec i àgil

L’entrada s’espera fresca i directa, amb cos lleuger a mitjà i una acidesa viva que ordena el conjunt. En tractar-se d’un blanc sense criança declarada, no s’anticipen tanins rellevants. El final hauria de ser sec, fluid i de persistència mitjana, adequat per a gastronomia lleugera.

Maridatge i servei

Cava Brut Nature Conserves de musclos Ametlles torrades Aperitiu Taula de formatges suaus

Temperatura
8-10 °C
Copa
Blanc
Guarda
2-4 anys
Decantar
No necessari

Especificacions del producte

Celler

Cosecheros

Varietats

0 % Macabeu, 0 % Sauvignon blanc

Volum

75.0 CL

Alcohol

12.5 %

País

Espanya

Ofert per Cosecheros

Celler

Tradició riojana, mirada oberta

Cosecheros y Criadores neix a Oyón, Àlaba, dins la trajectòria de la família Martínez Bujanda. El seu nom remet a dues figures històriques del vi: el cosechero, vinculat al consum primerenc i al comerç de vins a granel, i el criador, associat al model de guarda i criança que va transformar el Rioja durant la segona meitat del segle XIX. Aquesta doble referència ajuda a entendre una casa que no es limita a una sola lectura del vi. El punt de partida és familiar i tècnic: treballar amb claredat d’estil, atendre mercats diversos i mantenir una relació directa entre vinya, elaboració i ampolla.

El celler va ser fundat el 1951 per Jesús Martínez Bujanda, en un moment d’expansió del projecte familiar. Es va concebre des de l’inici per a l’exportació i per elaborar vins capaços de circular fora del marc més clàssic del Rioja. Amb seu a Oyón, la casa s’ha especialitzat en referències emparades per Vinos de la Tierra de Castilla i Vinos de España amb varietat i anyada. La seva identitat combina el coneixement d’una família bodeguera amb un catàleg deliberadament ampli. Aquesta orientació permet presentar blancs, rosats i negres en registres diferents, sense perdre una idea comuna: vins definits, llegibles i adequats per a la taula quotidiana.

La feina de Cosecheros y Criadores se sustenta en una selecció àmplia de varietats i en instal·lacions preparades per a vinificacions diverses. El celler disposa d’unes 6.000 bótes de roure americà i francès, un recurs emprat per aportar matisos de criança quan l’estil ho demana, sense convertir la fusta en una finalitat. Les gammes Candidato i Casa Solar representen una línia més clàssica, on la fruita conviu amb notes derivades del roure. Infinitus, en canvi, reuneix propostes varietals de mirada contemporània, des de blancs aromàtics fins a negres i rosats. La filosofia no persegueix uniformitat: busca que cada referència expressi la varietat, el perfil d’elaboració i el lloc dins la gamma.

Integrada a Familia Martínez Bujanda, avui dirigida per la quarta generació, Cosecheros y Criadores manté una producció documentada de 9.000.000 ampolles anuals. La seva activitat uneix Oyón amb vinyes seleccionades de Castella-la Manxa, d’on procedeixen els raïms de bona part dels seus vins de Tierra de Castilla. El resultat és un projecte d’escala àmplia que conserva una veu reconeixible: precisió tècnica, diversitat varietal i vocació internacional.

La varietat d’estils només té sentit quan cada vi manté una identitat clara.

Infinitus ofereix una entrada expressiva; Candidato i Casa Solar mostren el diàleg entre fruita, equilibri i criança.

Any de fundació

1951

Ubicació

Oyón · Espanya

Generacions

4ª

Veure tots els seus productes

Escriu la teva ressenya

Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.

Puntuació

5

4

3

2

1

Comentari

Per deixar una ressenya, has d'haver iniciat la sessió i haver comprat aquest producte. La teva ressenya ha d'incloure una puntuació de l'1 al 5 i un comentari.