Essència mediterrània i tradició artesanal

Aquest vermut blanc neix de la centenària tradició de Casa Berger, un celler situat en l'estratègica regió del Penedès amb una herència que es remunta al 1878. La seva elaboració es fonamenta en una base vinícola d'alta qualitat, utilitzant varietats de raïm blanques seleccionades per la seva estructura i capacitat d'absorció aromàtica. El procés d'infusió integra una acurada selecció de botànics, arrels i plantes mediterrànies que maceren lentament per transferir tota la seva complexitat, aconseguint un equilibri perfecte amb la seva graduació de 15º, característica dels aperitius més equilibrats de la zona.

L'experiència sensorial d'aquest destil·lat destaca per la seva frescor i un perfil aromàtic marcadament sofisticat. A la vista, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos brillants i nets. En l'anàlisi organolèptica, s'aprecien les característiques següents: * Aroma: Notes intenses a herbes aromàtiques silvestres, farigola i romaní, entrellaçades amb matisos de pell de cítrics i un fons balsàmic. * Boca: Entrada suau i sedosa que evoluciona cap a un contrast harmònic entre la dolçor del vi i una amargor elegant i ben integrada. * Final: Persistent i refrescant, deixant un postgust on predominen les notes especiades i herbàcies.

Gràcies al seu perfil aromàtic i estructura, és l'acompanyant ideal per al ritual de l'aperitiu. El seu maridatge natural inclou conserves del mar com escopinyes o navalles, a més d'olives, encurtits i formatges de pasta premsada. Es recomana servir-lo molt fred, preferiblement entre 6ºC i 8ºC, acompanyat d'una pell de llimona i una oliva per realçar els seus matisos cítrics. Aquest producte representa la fusió entre la metodologia clàssica dels cellers catalans i un esperit contemporani, convertint-se en un referent dels vermuts blancs d'estil urbà.