Essència artesanal de la Mediterrània

Aquest vermut prèmium és el resultat d'un minuciós procés d'elaboració artesanal dut a terme pel Celler de l'Era a la zona de Palamós. Partint d'una base seleccionada de vi blanc, el secret de la seva complexitat rau en una maceració prolongada amb una fórmula exclusiva que integra més de 50 espècies botàniques. Entre els seus ingredients destaquen herbes aromàtiques mediterrànies, arrels i espècies naturals, que s'infusionen seguint mètodes tradicionals per aconseguir una integració harmoniosa i una estructura elegant que ret homenatge a les receptes clàssiques de la regió.

En l'aspecte sensorial, destaca per un atractiu color ambre amb reflexos caoba, net i brillant. El seu perfil aromàtic és intens i sofisticat, desplegant notes de escorça de cítrics, canella, gingebre i un fons herbaci on predomina el donzell i el romaní. En boca, ofereix una entrada amable amb un equilibri perfecte entre la dolçor inicial i un final amarg característic, persistent i molt refrescant. Aquesta harmonia estructural el converteix en una peça indispensable per als amants dels aperitius amb caràcter i profunditat.

Versàtil i distingit, és l'acompanyant ideal per al ritual de l'aperitiu, i es recomana servir-lo molt fred, preferiblement amb un toc de pell de taronja o una oliva per realçar-ne els matisos cítrics. Harmonitza a la perfecció amb conserves gourmet, salats, fruita seca torrada i formatges curats. Gràcies a la seva acurada elaboració al Baix Empordà, aquesta referència es posiciona com una elecció d'alta qualitat per a qui busca un producte amb identitat pròpia i una rica herència botànica.

• Productor: Celler de l'Era.
• Base: Selecció de vi blanc macerat amb més de 50 botànics.
• Notes de tast: Cítrics, espècies dolces i notes balsàmiques amb final amarg persistent.
• Maridatge: Aperitius, formatges forts, encurtits i conserves marines.