Pròpia
Un blanc mediterrani de Chardonnay
Les Argelières Chardonnay 2017 procedeix del Pays d’Oc, al sud de França, una extensa zona vitícola on la influència mediterrània conviu amb parcel·les de perfils diversos. La gamma Les Argelières està vinculada a LGI Wines, un projecte establert entre Carcassona i Besiers que treballa amb diferents viticultors de la regió. El seu enfocament posa l’accent en l’expressió varietal i en la lectura dels contrastos del Llenguadoc: lluminositat, frescor i maduració de la fruita. Aquesta ampolla es presenta com un blanc sec de la IGP Pays d’Oc, elaborat íntegrament amb Chardonnay i amb 13 % vol.
La vinificació combina una fermentació a temperatura controlada amb treball sobre mares i una part fermentada en roure francès. El resultat busca equilibrar la fruita de pinyol madura amb matisos torrats i una textura cremosa, sense perdre tensió. A la copa mostra un perfil de fruita blanca i groga —préssec i meló—, amb apunts subtils de fusta i un fons mineral. El pas de boca és ampli, d’acidesa fresca i final persistent. Un Chardonnay del sud de França pensat per a taula, especialment amb peix, marisc, aus suaus o formatges de pasta tova.
Notes de tast
-
Vista
Groc daurat, brillant i net
Presenta un color groc daurat de capa lleugera, net i brillant. Els reflexos daurats remeten a l’evolució de l’ampolla i al perfil de Chardonnay. La llàgrima és fina i regular, amb una aparença fluida que anticipa un blanc de textura amable.
-
Nas
Fruita madura i toc torrat
Aromes de préssec, meló i fruita blanca madura obren el conjunt. Hi apareixen després notes discretes de vainilla, fusta torrada i un record mineral. El perfil manté la fruita al centre, amb una expressió madura i una evolució aromàtica serena.
-
Boca
Ample, cremós i fresc
L’entrada és suau i ampla, amb un cos mitjà que desplega una textura cremosa. L’acidesa aporta frescor i sosté el conjunt, mentre que els tanins són inexistents, propis d’un blanc. El final és equilibrat, amb fruita madura, un toc torrat i persistència mitjana.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 10-12 °C
-
- Copa
- Chardonnay
-
- Guarda
- 5-8 anys
-
- Decantar
- No necessari
Especificacions del producte
Carviresa Cellers
D.O. Cariñena
1.0 l
13.0 %
Espanya
Ofert per Carviresa Cellers
Fundada el 1870 a Tàrrega (Lleida), Celler Carviresa és un celler històric que representa l'essència vinícola de la DO Costers del Segre. Amb més de 150 anys de trajectòria, aquesta casa familiar fusiona la tradició artesanal amb la modernitat enològica, mantenint el llegat dels primers comerciants de vins i cooperatives de la zona.
Ubicada en un enclavament privilegiat de clima continental i sòls calcaris, Carviresa elabora vins de perfil singular que expressen l'autenticitat del terrer lleidatà. La seva filosofia se centra en el respecte absolut per la matèria primera i una vinificació meticulosa, produint tant vins joves i frescos com reserves de gran estructura. El celler destaca per la seva capacitat de reinvenció sense perdre les seves arrels, oferint un portafoli que equilibra la història centenària de la regió amb les exigències del paladar contemporani.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Carviresa Cellers
Vi Blanc Or 13º
Ref. BO-GRBOR131351
1,60 €