Tradició riojana de llarga criança
La Rioja Alta, S.A. elabora aquest Reserva a Haro, a l’històric Barrio de la Estación, seguint una interpretació clàssica de la DOCa Rioja. El celler treballa des de finals del segle XIX amb una mirada pacient sobre la vinya i el temps d’afinament, i manté un estil recognoscible basat en l’equilibri, la frescor i la capacitat d’evolució. Per a aquest cupatge, l’Ull de llebre procedeix de les finques La Cuesta i Montecillo, situades a Fuenmayor i Cenicero, a Rioja Alta. La Garnatxa procedeix de La Pedriza, a Tudelilla, a Rioja Oriental. La unió de totes dues zones aporta l’estructura sòbria de l’Ull de llebre i el matís afruitat de la Garnatxa.
La verema es fa manualment en caixes, amb una primera selecció de raïms a la vinya i una segona selecció òptica al celler. Després de les fermentacions alcohòlica i malolàctica naturals, cada varietat es cria per separat en bótes de roure americà: 36 mesos l’Ull de llebre, amb sis trasbalsos manuals, i 30 mesos la Garnatxa, amb cinc. El cupatge final s’afina després en ampolla. El resultat és un vi negre Reserva de capa intensa, amb fruita vermella i negra, espècies, cedre, cacau i fusta torrada. En boca mostra frescor inicial, taní ferm i elegant, bona amplitud i un final llarg, persistent i complex.
Notes de tast
-
Vista
Picota intensa i ribet granat
Color vermell picota de capa intensa, net i brillant. El ribet granat aporta un matís d’evolució propi de la criança, mentre que la llàgrima és densa i ordenada. Manté una presència visual profunda, amb bona limpidesa i reflexos vius a la copa.
-
Nas
Espècies, cacau i fruita madura
Nas complex i expressiu, marcat per pebre, clau, nou moscada, cedre, cacau en pols i fruita vermella madura. Les notes de fusta torrada s’integren amb la fruita sense tapar-la, i formen un conjunt clàssic, afinat i de bona profunditat aromàtica.
-
Boca
Frescor i taní elegant
L’entrada és fresca i equilibrada, amb un cos ampli però àgil. Els tanins són ferms, dolços i elegants, ben integrats en una textura envoltant. L’acidesa sosté el conjunt i allarga el recorregut, que acaba amb un final persistent, especiat i de caràcter profund.
Maridatge i servei
-
- Temperatura
- 16-18 °C
-
- Copa
- Burdeos
-
- Guarda
- 10-15 anys
-
- Decantar
- Recomanat (45-60 min)
Especificacions del producte
Rioja Alta
D.O. Rioja
80 % Ull de llebre, 20 % Garnatxa negra
75.0 CL
14.5 %
Espanya
Ofert per Rioja Alta
Fundada el 1890 per cinc famílies viticultores a l'històric Barri de l'Estació d'Haro, La Rioja Alta, S.A. és un dels màxims exponents del classicisme de la Rioja i l'elegància atemporal. Amb més de 130 anys d'història, aquest celler combina la tradició artesanal amb la innovació enològica per produir vins que defineixen l'excel·lència de la D.O.Ca. Rioja.
El celler destaca pel seu excepcional patrimoni vitícola, gestionant més de 400 hectàrees de vinya pròpia a les millors zones de la Rioja Alta i la Rioja Alabesa, cosa que garanteix un control absolut de la qualitat des del cep. La seva filosofia se centra en la llarga criança en bótes de roure americà, fabricades a la seva pròpia boteria, un tret distintiu que aporta complexitat i caràcter als seus vins.
La Rioja Alta, S.A. és sinònim de prestigi internacional, reconeguda especialment pels seus Reserves i Grans Reserves —com els icònics Gran Reserva 890, 904 i Viña Ardanza—, vins d'extraordinària capacitat de guarda que expressen l'equilibri, la sedositat i el sofisticat bouquet dels grans negres del món.
Any de fundació
No especificat
Ubicació
No especificat
Generacions
No especificat
Escriu la teva ressenya
Comparteix la teva experiència amb una puntuació de l'1 al 5 i un breu comentari sobre el producte.
Més productes de Rioja Alta
Viña Ardanza Reserva 75 cl.
Ref. BO-AR83-2305
31,46 €