La frescura directa de la Trepat

En Pira, en el corazón de la Conca de Barberà, Celler Carles Andreu trabaja desde una mirada familiar ligada a una variedad que forma parte del paisaje vitícola de la comarca: la Trepat. Este vino novell nace de la voluntad de embotellar la primera expresión de la vendimia, cuando el fruto conserva un perfil vivo y reconocible. La casa ha contribuido a mantener presente esta uva autóctona, habitual también en los vinos base de la zona, y aquí la sitúa en primer plano como tinto joven. La añada 2023 ofrece una lectura franca de ese carácter: ligera, especiada y marcada por la fruta roja. Es un vino pensado para la mesa cotidiana y para compartir sin protocolo, con la personalidad de un tinto de clima interior y la agilidad propia del vi novell.

Se elabora exclusivamente con Trepat y mediante maceración carbónica, un método que favorece la intensidad de los aromas primarios y una textura amable. La vinificación busca preservar el registro fresco de la uva, sin apoyarse en la crianza, para expresar notas de cereza, frambuesa y fresa, junto a un matiz especiado característico de la variedad. En copa muestra un tono rubí de capa ligera y reflejos violáceos. El paladar resulta fluido, con acidez jugosa, tanino discreto y una sensación frutal que alarga el final sin peso. Servido ligeramente fresco, acompaña bien embutidos, tapas, pizzas de ingredientes sencillos, carnes blancas y quesos de pasta blanda.