Un rosado de Trepat con pulso mediterráneo

Celler Carles Andreu trabaja desde Pira, en la Conca de Barberà, una zona donde la variedad Trepat forma parte del paisaje vitícola local. La bodega ha construido su identidad alrededor de esta uva autóctona y del método tradicional aplicado al cava, con una mirada precisa sobre la fruta y la frescura. Este Cava Carles Andreu Brut Rosat 2021 expresa esa línea de trabajo en un espumoso rosado de perfil directo, pensado para la mesa y para el aperitivo. La pertenencia a la D.O. Cava sitúa el vino dentro de una elaboración reglada, mientras que el origen y la variedad le aportan un carácter reconocible.

El vino se elabora con Trepat 100 % y realiza la segunda fermentación en botella según el método tradicional. La añada indicada es 2021 y el grado alcohólico registrado es 11,5 %. En copa ofrece un tono rosado de intensidad media y una burbuja integrada. La fruta roja —fresa y frambuesa— guía un perfil aromático limpio, acompañado por un matiz cítrico. En boca combina una entrada fresca con una acidez ágil, un paso ligero y un final seco que invita a seguir bebiendo. Es un cava rosado que funciona con aperitivos, cocina de picoteo y elaboraciones de textura suave, servido frío para conservar su tensión y expresión frutal.