Bodega

Una raíz familiar en la ribera derecha

Château Grand Village nace en Mouillac, en el entorno de Fronsac y en la margen derecha de Burdeos. Su historia comienza en 1650, cuando Jacques Verdery, antepasado directo de la familia Guinaudeau, fundó la propiedad. Mucho antes de que el apellido Guinaudeau quedara ligado a Château Lafleur en Pomerol, este lugar ya era el punto de partida de una familia de viticultores. La finca reúne viñas, praderas y bosque en torno a una meseta de relieve suave; una geografía que explica tanto su carácter rural como su singularidad dentro de Burdeos. Grand Village no es una réplica de Lafleur, sino una casa con suelo, escala e historia propios.

Jacques y Sylvie Guinaudeau asumieron la gestión del viñedo en 1980. A comienzos de los años 2000 se incorporaron Baptiste Guinaudeau y Julie, y la familia decidió trabajar Grand Village con el mismo nivel de atención aplicado a sus demás viñedos. Ese cambio implicó revisar parcelas, material vegetal y prácticas de bodega para afinar la lectura de cada añada. La ambición no fue cambiar de paisaje, sino revelar con precisión lo que podían dar las arcillas calcáreas de Mouillac. El proyecto blanco, iniciado en 1990, amplió la mirada de la finca hacia sauvignon blanc y sémillon. Hoy, Grand Village Rouge y Grand Village Blanc conviven como dos expresiones complementarias de este origen familiar.

En los tintos, merlot y bouchet —el nombre local del cabernet franc— proceden de suelos arcillo-calcáreos. La vendimia es manual y se realiza una doble selección en viña, seguida de una tercera en bodega. La fermentación se desarrolla en depósitos de acero inoxidable y hormigón, con maceraciones suaves para evitar una extracción excesiva. La crianza se prolonga durante doce meses en barricas, combinando madera nueva, barricas de un vino y de dos vinos. En los blancos, las parcelas de Ambeau y Potensan aportan una base también calcárea y arcillosa; parte del vino fermenta y se cría en barrica, mientras otra parte se trabaja en acero. El resultado busca equilibrio, frescura y una textura definida antes que potencia.

La Société Agricole de Lafleur, íntegramente propiedad de la familia Guinaudeau, dirige actualmente la actividad con Sylvie, Jacques, Julie y Baptiste Guinaudeau. En conjunto, la sociedad cultiva viñedo, praderas y bosque en Gironda y elabora seis vinos, entre ellos los dos de Grand Village. La producción anual documentada se sitúa en torno a 60.000 botellas y puede variar según la cosecha y la selección.

Trabajar cada parcela con claridad para que el vino conserve su origen.

Esta continuidad familiar permite entender Grand Village como una propiedad con memoria, atenta a la evolución de sus suelos y a la identidad concreta de cada vendimia.

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