Un blanco de Rioja Alavesa de perfil sereno

Este vino blanco procede de Lanciego, en Rioja Alavesa, y se vincula al proyecto familiar El Mozo Wines. La bodega trabaja pequeñas parcelas de viñedo viejo dentro de la D.O.Ca. Rioja, con una mirada centrada en la identidad de la zona y en la expresión directa de sus uvas. Costumbres Blanc se sitúa en una línea de blancos secos y afrutados, pensada para mostrar frescura sin renunciar a la textura. Su carácter parte de un paisaje vitícola de secano, de clima continental moderado por la influencia atlántica, donde la viña forma parte de la vida agrícola local. Es un blanco para servir en la mesa, con suficiente presencia para acompañar cocina y suficiente agilidad para mantener un trago fluido.

La elaboración reúne Viura y Malvasía, dos variedades tradicionales de Rioja, y combina fermentación espontánea con levaduras indígenas y crianza sobre lías en barricas de roble francés usadas. Este trabajo aporta volumen y una sensación cremosa, sin desplazar la fruta ni la tensión característica del vino blanco de la zona. En copa presenta un tono amarillo brillante. La nariz se orienta a fruta blanca madura, flores, hierbas aromáticas y un matiz mineral. En boca resulta amplio, de acidez viva y recorrido sostenido. Su estructura lo hace adecuado para pescados con salsa, arroces de marisco, aves y quesos de curación media.