El carácter mediterráneo del Ródano
Famille Perrin reúne la experiencia de una familia vinculada al viñedo del valle del Ródano desde hace generaciones. Para esta cuvée trabaja principalmente con parcelas propias de Grand Prébois, cerca de Orange, y de Vinsobres, más al norte. La combinación de suelos arcillo-calcáreos pedregosos, gravas, cuarzo y margas aporta matices distintos a un ensamblaje que busca reflejar el sur del Ródano con precisión. La casa parte de una viticultura atenta a la madurez de la uva y de una interpretación clásica, centrada en la fruta, el equilibrio y la expresión de cada zona.
La vendimia se decide mediante controles de madurez y cata de bayas. Las uvas se seleccionan y despalillan a su llegada a bodega; fermentan en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y la extracción se ajusta mediante remontados. Tras el descube y la fermentación maloláctica, el vino madura durante un año, parte en recipientes de madera y parte en depósitos de acero inoxidable. La añada 2019 reúne garnacha, mourvèdre y syrah: muestra un color rojo profundo con reflejos violáceos, aromas de fruta fresca y pimienta, y una boca de cereza y grosella negra, taninos flexibles y textura sedosa. Un tinto de Côtes du Rhône indicado para carnes, aves con salsa y parrilla.
Notas de cata
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Vista
Rojo profundo y violáceo
Presenta un rojo intenso y profundo, de capa media-alta, con reflejos violáceos propios de su juventud. El brillo es limpio y definido. En copa deja una lágrima de caída pausada, coherente con su concentración, sin perder una sensación de frescura visual.
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Vista
Rubí intenso y violáceo
Muestra un rubí intenso y brillante, de capa media-alta, con reflejos violáceos que indican una evolución todavía joven. El aspecto es limpio y luminoso. En copa deja una lágrima de ritmo medio, que refuerza una impresión de concentración equilibrada.
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Nariz
Fruta fresca y pimienta
Nariz delicada y expresiva, centrada en fruta fresca y jugosa. Aparecen cereza, grosella negra, mora, pimienta y un matiz de hierbas secas. La garnacha aporta amplitud frutal, mientras syrah y mourvèdre completan el perfil con un registro especiado y ligeramente terroso.
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Nariz
Fruta negra y especias
Aroma franco y de intensidad media, con grosella negra, arándanos, pimienta de Sichuan, violetas y un toque de sotobosque. La fruta se sitúa en primer plano, acompañada de especias finas y un fondo mediterráneo sobrio, propio de las variedades del Ródano.
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Boca
Taninos suaves, final largo
La entrada es redonda y fluida, con cuerpo medio y una textura sedosa. La fruta de cereza y grosella negra acompaña unos taninos suaves y bien integrados. La acidez mantiene el conjunto ágil y el final es largo, sabroso y de recuerdo especiado.
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Boca
Fresco, redondo y persistente
La entrada es amable y amplia, con cuerpo medio y textura redonda. Los taninos se perciben finos y flexibles, sin aspereza, mientras la acidez aporta frescura al paso. La fruta roja y las especias reaparecen en un final largo, equilibrado y de tono especiado.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 14-16 °C
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- Copa
- Burdeos
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- Guarda
- 5-8 años
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- Decantar
- Opcional (30 min)
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Uvas, conservantes y antioxidantes: bisulfito de potasio, agentes estabilizantes: ácido metatartárico, goma arábiga, gases y gases de envasado: nitrógeno, dióxido de carbono.
Información sobre alérgenos
Especificaciones del producto
Famillie Perrin
D.O. Internacionales
Francia
Ofrecido por Famillie Perrin
Referente indiscutible del Valle del Ródano meridional, Famille Perrin destaca por su dominio del arte del ensamblaje y su respeto absoluto por el terruño. Desde 1909, cuando adquirieron el legendario Château de Beaucastel, cinco generaciones han preservado un legado donde la autenticidad prima sobre la uniformidad. Ubicada en el corazón de Châteauneuf-du-Pape, esta bodega es pionera en viticultura orgánica y biodinámica, implementando métodos naturales desde la década de 1950, mucho antes de que fuera una tendencia global.
Su filosofía se basa en la convicción de que un gran vino debe reflejar su origen. A través de una gestión meticulosa del viñedo y técnicas de vinificación mínimamente intervencionistas, los Perrin logran expresiones puras de las variedades autóctonas del sur de Francia, especialmente la Garnacha y la Mourvèdre. Con una proyección internacional impecable, Famille Perrin representa la perfecta unión entre la tradición histórica y una visión vanguardista de la sostenibilidad enológica.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Côtes du Rhône Réserve Rouge
Ref. BO-008841-2641
13,63 €