Expresión tinto de la D.O. Costers del Segre

Este vino tinto nace en el municipio de Alguaire, dentro de la D.O. Costers del Segre (subzona Segrià), bajo la dirección de la bodega familiar Celler del Rotxa. La producción se basa en una viticultura de proximidad que aprovecha el clima continental de la zona, caracterizado por sus contrastes térmicos y una pluviometría escasa, lo que favorece una maduración óptima y una gran concentración aromática. La filosofía de la bodega se centra en el respeto al terruño, integrando la tradición agrícola de la provincia de Lleida con procesos de vinificación contemporáneos para ofrecer un producto con identidad propia.

Elaborado mediante un coupage seleccionado donde predominan variedades como la Syrah y el Cabernet Sauvignon, este vino se somete a un proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Esta técnica de elaboración busca potenciar la expresión primaria de la fruta y garantizar una estructura tánica suave y equilibrada. El resultado es un tinto joven que mantiene la frescura característica de los viñedos situados en las mesetas del Segrià, evitando crianzas prolongadas para preservar su perfil vibrante y directo.

• Notas de cata: Presenta un color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. En nariz predominan los aromas a frutas rojas del bosque, acompañados de ligeros matices herbáceos y balsámicos. En boca es equilibrado, con una entrada amable, una acidez bien integrada y un postgusto frutal persistente.
• Maridaje: Es un acompañante ideal para carnes a la brasa, embutidos de la región, quesos semicurados y platos de la cocina tradicional leridana como los caracoles o guisos de aves.
• Contexto: El proyecto de Celler del Rotxa destaca por su compromiso con el paisaje de Alguaire, recuperando la esencia de los vinos tintos elaborados con técnicas que priorizan la calidad del fruto por encima de la producción a gran escala.