Excelencia y Tradición en la D.O. Ribera del Duero

Este tinto de prestigio nace en el corazón de la D.O. Ribera del Duero, específicamente en los terruños privilegiados de La Horra, Burgos. Elaborado por Bodegas Figuero, representa la máxima expresión de viñedos seleccionados de la variedad Tempranillo (Tinto Fino), con una edad media de más de 40 años. La dedicación de la familia productora y las condiciones climáticas extremas de la meseta norte otorgan a este vino una identidad única, reconocida internacionalmente con excelentes valoraciones en la Guía Peñín y por críticos como Robert Parker, consolidándolo como un referente de calidad y consistencia técnica dentro de los tintos con crianza.

El rigor en su elaboración comienza con una vendimia manual y una doble selección de uva. El vino realiza su envejecimiento durante 12 meses en barricas (85% roble francés y 15% roble americano), seguido de un periodo de afinamiento en botella de al menos un año antes de salir al mercado. Este proceso de crianza equilibrada permite que la pureza de la fruta se integre armoniosamente con las complejas notas terciarias de la madera, logrando una estructura robusta pero sedosa que garantiza una evolución óptima en el tiempo.

• Notas de cata: A la vista muestra un color rojo picota intenso y brillante. En nariz destaca por su complejidad, ofreciendo aromas de frutos negros maduros, regaliz y elegantes matices especiados de vainilla, clavo y granos de café. En boca es denso, carnoso y equilibrado, con taninos maduros y bien pulidos que conducen a un final largo, persistente y lleno de matices minerales.
• Maridaje: Es el compañero ideal para platos de la gastronomía castellana como el lechazo asado, carnes rojas a la brasa, estofados de caza y quesos curados de oveja. Su versatilidad y estructura también permiten disfrutarlo con guisos de legumbres y embutidos de alta calidad.