Un Chardonnay de altura y precisión

Finca Ferrer trabaja en Gualtallary, en Tupungato, una de las zonas de referencia del Valle de Uco, Mendoza. El proyecto nació en 2003 al pie de los Andes y cultiva sus viñas en una finca de 317 hectáreas situada a más de 1.300 metros de altitud. Los vinos 1310 proceden de parcelas singulares seleccionadas, una colección que toma su nombre de la cota del viñedo. Los suelos arenosos y pedregosos, con marcada base calcárea, el drenaje y la amplitud térmica del lugar definen una viticultura de montaña orientada a conservar frescura y carácter varietal.

Este vino blanco está elaborado con 100% Chardonnay y tiene crianza en barricas de roble americano. La madera acompaña un perfil de clima frío, fresco y delicado, en el que la acidez fina y la mineralidad funcionan como ejes del conjunto. Su carácter combina una expresión frutal contenida con la textura que aporta el paso por barrica, sin perder la tensión propia de Gualtallary. Es un Chardonnay de altura para servir en copa amplia y acompañar platos de textura cremosa, pescados grasos o aves. Una botella adecuada para quien busca un blanco con crianza de Mendoza, definido por la altitud, el suelo calcáreo y una elaboración centrada en la variedad.