Elegancia y frescura de la D.O. Costers del Segre

Desde las tierras de Ponent, este vino tinto nace en una bodega de gran tradición histórica integrada en la D.O. Costers del Segre. Elaborado por Castell del Remei, una propiedad con orígenes vinculados a la viticultura de calidad desde el siglo XIX, este producto captura la esencia de un clima continental con influencias mediterráneas. La viticultura se desarrolla en suelos que aportan estructura, bajo una gestión técnica que prioriza la expresión varietal y el equilibrio de la fruta en cada etapa del cultivo.

Su composición surge de un ensamblaje equilibrado de variedades tintas, entre las que destacan la Tempranillo, la Garnacha, el Cabernet Sauvignon y el Merlot. El proceso de elaboración se centra en preservar la viveza aromática, realizando la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo un riguroso control de temperatura. El resultado es una propuesta de perfil moderno y versátil, diseñada para ofrecer una experiencia fluida, donde la extracción tánica se mantiene en niveles óptimos para garantizar suavidad y frescura en el paladar.

En la fase visual presenta un color rojo cereza con reflejos violáceos que denotan su juventud. Sus notas de cata destacan una nariz dominada por frutos rojos frescos (frambuesas y cerezas) y sutiles matices florales. En boca se muestra equilibrado, con una acidez bien integrada y un final persistente. Se recomienda su consumo para acompañar diversas propuestas gastronómicas:

• Carnes a la brasa, embutidos artesanales y platos de cocina tradicional.
• Pastas con salsas mediterráneas o ricas en condimentos.
• Quesos semicurados, aperitivos y tapeo gourmet.