Este destilado de alta gama nace en el corazón del Valle del Miño, Pontevedra, fruto de una destilería con una herencia centenaria en la elaboración de espirituosos tradicionales. El proceso de elaboración se basa en una cuidada triple destilación en alambiques de cobre, utilizando bagazos seleccionados de variedades autóctonas gallegas con un claro predominio de la uva Albariño. Esta técnica ancestral garantiza un producto de pureza excepcional, transparente y brillante, que logra extraer la esencia más refinada de la materia prima.

En el análisis sensorial, destaca por su perfil nítido e intenso, con una fase olfativa que evoca notas de hierbas aromáticas y flores blancas. Su paso por boca es armónico, potente y persistente, mostrando un equilibrio perfecto que ha sido reconocido con excelentes puntuaciones en la Guía Peñín. Su calidad superior lo posiciona como un referente dentro de los destilados blancos, resultado de un compromiso estricto con los métodos de producción artesanales del noroeste peninsular.

Diseñado para los paladares más exigentes, su versatilidad lo convierte en un elemento indispensable para culminar una experiencia gastronómica premium. * Materia prima: Selección de bagazos de uva Albariño. * Elaboración: Triple destilación tradicional en alambique. * Notas de cata: Aspecto cristalino, aromas limpios a hollejo y paladar untuoso con final largo. * Maridaje: Ideal como digestivo, acompañando postres tradicionales, frutos secos o para disfrutar solo a temperatura muy fría.