Destilado Artesanal Premium Cold-Compounded

Esta ginebra de autor, producida por la reconocida destilería Ableforth's en el Reino Unido, representa un retorno a los métodos de elaboración tradicionales y meticulosos. A diferencia de las producciones industriales, se elabora mediante el proceso de cold-compounding, una técnica donde los botánicos se infusionan directamente en un alcohol base de alta calidad destilado en alambiques de cobre. Este método de infusión en frío permite capturar la esencia más pura de los ingredientes, otorgándole un carácter organoléptico distintivo y una textura excepcionalmente cremosa. Su presentación en formato de 50cl es emblemática, con cada botella envuelta a mano en papel de estraza, sujeta con cordel y sellada con cera, reflejando su herencia artesanal.

El perfil aromático y gustativo de esta referencia destaca por su intensidad y equilibrio, fruto de una selección rigurosa de botánicos naturales. La maceración incluye bayas de enebro de primera calidad, piel de naranja, cilantro, cardamomo, canela de Cassia y clavo. * Aroma: Predominan las notas frescas de enebro junto a sutiles matices de flores de naranja y un fondo de especias cálidas. * Paladar: Ofrece una entrada densa y muy untuosa, con un cuerpo que envuelve la boca. El cardamomo y el clavo aportan una dimensión especiada que armoniza con la frescura cítrica. * Final: Largo y persistente, con un retrogusto donde el enebro y las notas de madera dulce permanecen con elegancia.

Avalada por la crítica internacional, esta elaboración ha obtenido destacados reconocimientos en los World Gin Awards y la International Wine & Spirit Competition (IWSC), consolidándose como una pieza imprescindible para los coleccionistas de destilados premium. Por su estructura y corpulencia, es ideal para preparar un Gin Tonic de alta expresión acompañado de una tónica de burbuja fina y una corteza de naranja, o para ser la base de cócteles clásicos que demanden un espirituoso con fuerte personalidad. Su proceso de filtrado mínimo conserva los aceites esenciales de los botánicos, garantizando una experiencia sensorial profunda y genuina en cada servicio.