Equilibrio mediterráneo de perfil maduro

Castell del Remei forma parte de la historia vitivinícola de Lleida desde 1780 y trabaja en el entorno continental de la D.O. Costers del Segre. Gotim Bru procede de viñas situadas en La Noguera, L’Urgell, La Segarra y las montañas de Les Garrigues, entre 250 y 700 metros de altitud. Sus suelos de arcillas y limos, con presencia de materiales calcáreos, areniscas y gravas, aportan diversidad al conjunto. La casa plantea este tinto como una expresión accesible de su tradición de vinos de crianza: un ensamblaje que busca armonía, frescura y una lectura reconocible de la zona. El formato Jeroboam de 300 cl favorece además una evolución pausada una vez embotellado.

La añada 2019 reúne Tempranillo, Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. La vinificación se realiza sin sulfuroso hasta la fermentación maloláctica, con maceraciones cortas, remontados periódicos y fermentación controlada. Posteriormente, el vino pasa aproximadamente ocho meses en barricas de roble americano y francés. El resultado es un tinto de capa media y color picota, con fruta roja en confitura, notas lácteas, tostadas y especias dulces, junto a matices minerales y de hierbas aromáticas. En boca muestra una entrada amplia, taninos suaves y una acidez que sostiene el recorrido, con recuerdos de fruta madura, cacao y frutos secos en el final.