Nobleza y tradición de la D.O. Costers del Segre

Este vino tinto con crianza nace en una de las fincas históricas más prestigiosas de Cataluña, bajo el rigor de la D.O. Costers del Segre. Su elaboración se fundamenta en un ensamblaje armonioso de variedades seleccionadas como la Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos situados en un entorno de clima continental. Este coupage refleja una viticultura de precisión que busca el equilibrio entre la frescura frutal y la estructura que aporta el terroir. Presentado en un formato de 50 cl, es la opción ideal para quienes buscan excelencia técnica y calidad en una medida adaptada a consumos específicos o degustaciones gourmet.

La madurez y complejidad de esta referencia se consolidan a través de un proceso de crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano. Esta etapa de reposo en bodega permite una integración perfecta de la madera, respetando la tipicidad del fruto y aportando matices terciarios. En su perfil sensorial destacan las siguientes características: * Notas de cata: Predominan los aromas de fruta roja madura entrelazados con notas balsámicas, especiadas y ligeros toques de cacao y tostados. * Textura en boca: Se muestra carnoso, con taninos dulces y bien pulidos, ofreciendo un paso por boca elegante y un final largo y persistente. * Perfil visual: Posee un color cereza intenso con reflejos granates que denotan su adecuada evolución.

Con una trayectoria avalada por críticas excelentes en publicaciones como la Guía Peñín, el trabajo de la bodega Castell del Remei se manifiesta en este vino como un referente de fiabilidad y distinción. Su versatilidad gastronómica lo hace excepcional para el maridaje con carnes blancas, asados, guisos de la cocina mediterránea y quesos curados. Es una pieza fundamental para los entusiastas que desean explorar tintos con personalidad propia y un legado centenario en cada copa.