Un tinto de Lleida de perfil equilibrado

Castell del Remei trabaja desde su finca histórica en el entorno de Penelles, en Lleida, y forma parte del paisaje vitícola de la D.O. Costers del Segre. Su trayectoria se apoya en una lectura precisa del clima continental y en una viticultura sostenible adherida al programa de la denominación. Gotim Bru Magnum reúne esa experiencia en un formato de 150 cl pensado para compartir en mesa y para una evolución pausada en botella. Las uvas proceden de viñedos de La Noguera, L’Urgell, La Segarra y las montañas de Les Garrigues, situados entre 250 y 700 metros, sobre suelos de arcilla y limos con presencia de gravas, calizas y areniscas.

Este vino tinto de Costers del Segre combina Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon. Se vinifica con maceraciones cortas y poca extracción, fermentación controlada entre 22 y 26 °C y remontados periódicos; la bodega indica que no emplea sulfuroso hasta la fermentación maloláctica. La crianza de unos ocho meses en barricas de roble americano y francés aporta matices tostados y especiados sin desplazar la fruta. De color picota de intensidad media y ribete granate, muestra fruta roja en compota, recuerdos lácteos, hierbas aromáticas y un fondo mineral. En boca ofrece una entrada amplia, tanino suave, acidez presente y un final largo que mantiene el equilibrio del conjunto.