Frescura varietal de Extremadura

Habla de Ti Blanc nace en los viñedos de Bodegas Habla, en Trujillo, Extremadura, un proyecto que ha desarrollado una interpretación contemporánea del vino a partir de un trabajo preciso en viña y bodega. Elaborado bajo la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Extremadura, este blanco expresa la vertiente más directa de la Sauvignon Blanc. La bodega combina una mirada técnica con el respeto por el paisaje extremeño, de clima continental y contrastes marcados, para buscar vinos definidos, claros y fieles a su variedad. El formato magnum de 1,5 litros favorece una evolución pausada una vez embotellado y resulta adecuado para compartir en mesa.

Se elabora con Sauvignon Blanc y presenta 12,5 % vol. La vinificación está orientada a preservar la expresión aromática y la tensión natural de la uva, con un perfil seco y afrutado. En copa muestra un tono amarillo pálido con reflejos verdosos; la nariz reúne cítricos, fruta de la pasión, hierba fresca, boj y un matiz vegetal de hoja de tomate. En boca es ligero, ágil y equilibrado, con acidez refrescante y un final limpio. Es un vino blanco pensado para aperitivos, cocina marinera, ensaladas y elaboraciones con hierbas frescas o quesos de cabra.