Elegancia Centenaria y Maestría en Reims

Esta cuvée exclusiva proviene de una de las casas más antiguas y prestigiosas de la AOC Champagne, fundada en 1757 en el corazón de Reims. Elaborado tras una selección meticulosa de los mejores viñedos de la región, este espumoso es el resultado de un respeto profundo por el método tradicional de segunda fermentación en botella. El proceso de maduración en cavas subterráneas de tiza otorga una integración perfecta del carbónico y una complejidad estructural que define el estilo refinado de esta histórica bodega francesa.

El perfil sensorial de esta elaboración destaca por su equilibrio técnico y la delicadeza de sus matices: * Variedades: Ensamblaje armonioso de Chardonnay, Pinot Noir y Meunier. * Crianza: Reposo prolongado sobre lías para potenciar la cremosidad y el volumen en boca. * Notas de cata: Presenta un color pajizo con reflejos dorados y una burbuja extraordinariamente fina. En nariz despliega aromas a flores blancas y cítricos, evolucionando hacia notas de pan tostado y bollería fina. * Final: En paladar es fresco, con una acidez vibrante y un retrogusto largo y mineral.

Su versatilidad lo convierte en el acompañante ideal para la alta gastronomía, permitiendo un maridaje sublime con ostras, pescados blancos al horno o aves de corral en salsas cremosas. Esta edición limitada representa la cúspide de la producción de la casa, manteniendo los estándares de calidad que han hecho de este elaborador un referente en los certámenes internacionales más exigentes. Su presentación y estructura lo posicionan como una opción predilecta para el coleccionismo y las celebraciones de máximo prestigio dentro del mundo del champagne.