Tradición y suavidad de las tierras del Ebro

Esta exclusiva propuesta gastronómica encuentra su origen en el Parque Natural del Delta del Ebro, un ecosistema único que permite el cultivo de uno de los cereales más valorados del Mediterráneo. Elaborada a partir de una cuidada selección de arroz de la variedad Bomba, esta crema captura la herencia de una tradición destiladora que prioriza la pureza de los ingredientes locales para ofrecer una experiencia sensorial equilibrada y sofisticada. El uso del grano Bomba, reconocido por su gran capacidad de absorción y estructura, le otorga un cuerpo y una sedosidad difíciles de encontrar en otras elaboraciones de su categoría.

Su proceso de creación destaca por una técnica de infusión que preserva las propiedades organolépticas del grano, combinándolas con una base láctea de alta calidad que aporta una untuosidad característica. Con un contenido alcohólico de 16º, la estructura de este licor se mantiene armónica en todo momento, logrando una integración perfecta entre el alcohol y la cremosidad. Esta elaboración artesanal respeta los tiempos de reposo necesarios para que los aromas se ensamblen de forma natural, evitando el uso de componentes artificiales que enmascaren su origen.

• Origen: Delta del Ebro (Tarragona).
• Materia prima base: Arroz de la variedad Bomba.
• Graduación alcohólica: 16% Vol.
• Notas de cata: Textura aterciopelada y densa con recuerdos nítidos a canela, cáscara de cítricos (limón) y un fondo dulce que evoca al postre tradicional de arroz con leche.
• Maridaje: Ideal para degustar solo, muy frío o con hielo tras las comidas. Armoniza de forma excelente con repostería artesanal, frutos secos, chocolate blanco o como acompañante en el café de media tarde.
• Formato: 70 cl.

En el paladar, se despliega un abanico de matices que evocan la repostería clásica mediterránea, donde la persistencia de la canela y los toques cítricos dejan una sensación refrescante pese a su naturaleza cremosa. Su paso por boca es extremadamente suave, convirtiéndolo en un referente para los amantes de la gastronomía gourmet que buscan productos con identidad territorial y una elaboración vinculada estrechamente al terruño.