Un tinto ágil y mediterráneo de Porrera
Les Cousins Marc & Adrià es el proyecto de dos primos vinculados a Porrera, en el Priorat, que iniciaron su camino conjunto en 2007. Su trabajo parte de viñas y paisajes de pizarra que conocen de cerca, pero no se limita a reproducir el perfil más concentrado de la zona. En este vino buscan una expresión más fluida, de fruta y frescura, sin desprenderse del carácter mediterráneo de su origen. La experiencia de Marc y Adrià Pérez en proyectos como Mas Martinet y Cims de Porrera ayuda a entender una mirada personal, atenta a la identidad de las variedades y al equilibrio antes que a la potencia. Aunque nace en el entorno del Priorat, se comercializa fuera de la denominación de origen.
El ensamblaje reúne Garnacha tinta, Merlot y Viognier en proporciones similares. La vendimia se realiza cuando la uva alcanza la madurez y, tras la selección y el despalillado, la elaboración combina depósitos de acero inoxidable y cemento con fermentación a temperatura controlada. La Garnacha se vinifica por separado, mientras Merlot y Viognier se trabajan conjuntamente; después, el vino permanece alrededor de ocho meses en depósitos de cemento. El resultado es un tinto de 12,5 % vol., de color rojo vivo, perfil frutal y matiz herbal, con acidez presente y tanino fino. Su paso es ligero pero no simple: deja una sensación jugosa, un fondo mineral y un final de buena continuidad.
Notas de cata
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Vista
Rojo vivo y brillante
Presenta un color rojo cereza de capa media, limpio y luminoso. Los ribetes violáceos delatan su juventud, mientras la lágrima es fina y de caída ágil. Su aspecto acompaña un estilo de tinto fluido, sin concentración excesiva.
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Vista
Rojo vivo y brillante
Presenta un color rojo cereza de capa media, limpio y luminoso. Los ribetes violáceos delatan su juventud, mientras la lágrima es fina y de caída ágil. Su aspecto acompaña un estilo de tinto fluido, sin concentración excesiva.
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Nariz
Fruta roja y monte bajo
Aromas de cereza, frambuesa y ciruela se combinan con flores secas, hierbas mediterráneas y un apunte de pimienta. La Garnacha aporta la parte más jugosa; Merlot suma redondez y Viognier añade un matiz floral discreto.
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Nariz
Fruta roja y monte bajo
Aromas de cereza, frambuesa y ciruela se combinan con flores secas, hierbas mediterráneas y un apunte de pimienta. La Garnacha aporta la parte más jugosa; Merlot suma redondez y Viognier añade un matiz floral discreto.
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Boca
Fresco, fino y jugoso
La entrada es directa y fresca, con cuerpo medio-ligero y una textura ágil. El tanino es fino, poco secante, y la acidez sostiene la fruta durante el recorrido. Termina con persistencia media, recuerdo mineral y una nota herbal.
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Boca
Fresco, fino y jugoso
La entrada es directa y fresca, con cuerpo medio-ligero y una textura ágil. El tanino es fino, poco secante, y la acidez sostiene la fruta durante el recorrido. Termina con persistencia media, recuerdo mineral y una nota herbal.
Maridaje y servicio
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- Temperatura
- 12-14 °C
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- Copa
- Cata ISO
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- Guarda
- 2-4 años
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- Decantar
- No necesario
Ingredientes y alérgenos
Información sobre ingredientes y alérgenos no disponible. Consulta la etiqueta del producto o contacta con nosotros antes de consumirlo si tienes alguna alergia o intolerancia.
Especificaciones del producto
Les Cousins Marc & Adrià
D.O. Montsant
0 % Merlot, 0 % Viognier, 0 % Garnacha tinta
75.0 CL
12.5 %
España
Ofrecido por Les Cousins Marc & Adrià
Fundada por los primos Marc y Adrià Pérez, Les Cousins Marc & Adrià representa una visión fresca y personal dentro de la prestigiosa DOQ Priorat, alejada de dogmas y pretensiones. Herederos de un linaje vitivinícola legendario —la familia Pérez de Mas Martinet y Cims de Porrera—, ambos enólogos combinan su profunda experiencia técnica con un enfoque vitalista y accesible del vino.
Ubicada en Porrera, la bodega busca expresar su terruño a través de la alegría y la sencillez, elaborando vinos que priorizan el placer de beber sobre la complejidad forzada. Trabajando con variedades autóctonas como la Garnacha y la Cariñena, intervenidas mínimamente para resaltar la fruta y la mineralidad de la llicorella, Les Cousins ofrece una interpretación amable del Priorat: vinos vibrantes, honestos y llenos de carácter, creados para compartir y disfrutar el momento presente.
Año de fundación
No especificado
Ubicación
No especificado
Generaciones
No especificado
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Les Cousins L'Inévitable
Ref. BO-L-4378
13,60 €