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L’Home Peix Negre 75 cl — Default Image

Esencia ancestral del Mediterráneo

Este vino tinto natural es una de las expresiones más puras del Celler 9+, una bodega situada en la subzona del Baix Gaià, en el entorno de la D.O. Tarragona. El proyecto, liderado por la visión de respetar al máximo el entorno, se asienta sobre suelos de naturaleza franco-arenosa, donde la influencia directa de la brisa marina —la marinada— garantiza una maduración equilibrada y una frescura distintiva. Siguiendo una filosofía de mínima intervención, este elaborador practica una agricultura ecológica certificada, transformando el fruto de viñedos seleccionados sin el uso de sulfitos añadidos ni productos químicos, buscando la máxima transparencia entre la tierra y la copa.

La singularidad de esta elaboración reside en el protagonismo de la variedad Sumoll, una uva tinta autóctona recuperada que aporta una estructura vibrante y una acidez natural excepcional. El proceso de vinificación se realiza de manera artesanal, empleando únicamente levaduras indígenas para la fermentación y prescindiendo de cualquier proceso de filtrado o clarificación agresiva. Tras su fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la intensidad del fruto, este monovarietal de la D.O. Tarragona se presenta como un vino franco, directo y con una marcada personalidad mediterránea, fiel al carácter silvestre de su región de origen.

En el perfil sensorial, destaca por una propuesta fresca y ligera que seduce por su versatilidad:

  • Notas de cata: Presenta un color rojo brillante con tonalidades violáceas. En nariz, despliega un abanico de frutas rojas ácidas (cereza, granada) entrelazadas con notas de hierbas mediterráneas y un fondo mineral. En boca es fluido, de paso ligero y con una acidez crujiente que invita a seguir bebiendo.
  • Maridaje: Armoniza a la perfección con platos de la cocina tradicional catalana, arroces de montaña, embutidos artesanos, carnes blancas a la brasa y pescados grasos como el atún o el salmón.
  • Reconocimientos: Su productor es un referente en la corriente de vinos naturales de Cataluña, valorado por la fidelidad a las variedades históricas y la pureza en sus vinificaciones sin aditivos.

Especificaciones del producto

Bodega

Agrícola Corberà de Ebro

D.O.

D.O. Terra Alta

Volumen

75.0 CL

Alcohol

13.5 %

País

España

Ofrecido por Agrícola Corberà de Ebro

Bodega

Cooperativismo, garnacha y memoria en Terra Alta

Agrícola Corberà d’Ebre representa una forma colectiva de entender la agricultura en el interior de Tarragona. La cooperativa fue fundada en 1959 por agricultores de Corbera d’Ebre, localidad de la comarca de la Terra Alta, y continúa ligada a las familias que trabajan el campo en su entorno. Más de 150 socios participan en una actividad que reúne viñedo, olivar, frutos secos y fruta dulce. No es una bodega nacida de una figura individual, sino de la necesidad de transformar y comercializar las cosechas de manera compartida. Esa raíz explica su vínculo con el pueblo y con un paisaje de secano donde la viña convive con otros cultivos mediterráneos.

El proyecto se consolidó en el marco del cooperativismo agrario, una fórmula que permitió a numerosos productores sumar medios, vinificar y dar salida a sus cosechas. Sus vinos se elaboran bajo la DO Terra Alta, denominación catalana especialmente reconocida por la garnacha blanca y marcada por la influencia mediterránea, la altitud y los contrastes térmicos. La cooperativa presenta distintas familias de vinos, entre ellas Gots, Mas del Tio, L’Home Peix, Giravolt, Quatre Vint, La Muntera, La Cisqueta de Corbera y Sense Límits. Su identidad une la continuidad de una cooperativa local con la memoria de un municipio profundamente marcado por la Batalla del Ebro. El nombre de Corbera d’Ebre no funciona aquí como un simple origen geográfico: sitúa el vino en una historia humana y agrícola concreta.

La garnacha blanca y la garnacha tinta articulan buena parte de su trabajo, en diálogo con macabeo, parellada, tempranillo, merlot, samsó, syrah y cariñena. Esta diversidad permite elaborar blancos, rosados y tintos sin abandonar el marco varietal de la Terra Alta. El criterio de la cooperativa parte de la trazabilidad del campo y del aprovechamiento de los cultivos de sus socios, más que de una lectura aislada de la bodega. El vino comparte espacio con el aceite de oliva virgen extra acogido a la DOP Aceite Terra Alta, así como con almendra, melocotón y cereza. Esta convivencia muestra una agricultura plural, donde el viñedo forma parte de una economía rural más amplia y de una forma de preservar actividad en el municipio.

Trabajar juntos la tierra es mantener vivo el paisaje que compartimos.

La relación con el territorio también se expresa en las visitas. Agrícola Corberà d’Ebre propone experiencias que combinan el recorrido por la bodega y la cata de sus productos con la interpretación de Corbera d’Ebre y de espacios vinculados a la Batalla del Ebro, como el Poble Vell, la ermita de Santa Madrona o la cota 402. La iniciativa Marcados por el 38 amplía esa lectura mediante paisajes, relatos y testimonios de las comarcas del Ebro. En paralelo, la agrobotiga acerca al visitante los vinos y otros productos de la cooperativa. Referencias como L’Home Peix permiten aproximarse a un perfil directo de la casa, mientras que Sense Límits incorpora una dimensión solidaria vinculada a la Asociación Jeroni de Moragas de Móra d’Ebre. En conjunto, Agrícola Corberà d’Ebre ofrece vinos de proximidad cuya clave no es separar la botella de su procedencia, sino entenderla como resultado del trabajo compartido, las variedades del lugar y la continuidad de un paisaje agrícola.

Año de fundación

1959

Ubicación

Corbera d’Ebre · España

Generaciones

No especificado

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Agrícola Corberà de Ebro

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