Esencia cítrica artesanal del Pallars

Este licor representa la excelencia de la tradición destiladora en el Pirineo catalán, elaborado meticulosamente por la histórica casa Licors Portet en La Pobla de Segur. Su producción se fundamenta en una maceración natural de cortezas de limones frescos de primera calidad, seleccionados rigurosamente por su potencia aromática. El proceso sigue métodos artesanales que prescinden de colorantes y conservantes artificiales, logrando un destilado 100% natural que captura la pureza del fruto mediterráneo y respeta el legado centenario de la familia productora.

Su perfil organoléptico destaca por una intensidad aromática excepcional y una frescura inmediata. En fase visual, muestra una tonalidad amarilla luminosa y brillante. En nariz, se despliega un abanico de notas cítricas genuinas que evocan directamente la fruta recién pelada. Al paladar, la entrada es suave y sedosa, operando un equilibrio preciso entre la dulzura y la acidez vibrante del limón, lo que proporciona una sensación refrescante y un postgusto largo y profundamente aromático.

Gracias a su carácter digestivo y refrescante, es el acompañamiento idóneo para culminar cualquier experiencia gastronómica. Para apreciar todos sus matices, se recomienda un servicio a temperaturas muy bajas, preferiblemente conservado en el congelador. Su versatilidad lo convierte en un ingrediente sofisticado para la coctelería de autor o como complemento en recetas de repostería gourmet que busquen un toque cítrico auténtico.

• Productor: Licors Portet.
• Elaboración: Maceración natural en frío de cortezas de limones seleccionados, sin aditivos artificiales.
• Notas de cata: Aroma intenso a limón fresco, textura untuosa en boca y final cítrico persistente.
• Maridaje: Excelente como digestivo tras las comidas, servido solo y muy frío, o combinado con sorbetes y repostería artesanal.
• Tipología: Licor de limón tradicional.