Expresión y carácter de la Terra Alta

Este vino tinto es un fiel reflejo del saber hacer de Celler Xavier Clua, una bodega de larga tradición familiar situada en Vilalba dels Arcs. Elaborado bajo la D.O. Terra Alta, este coupage nace de una viticultura de precisión en suelos de carácter calcáreo y bajo un clima mediterráneo con influencia continental. La ubicación de los viñedos, refrescados por el viento de la garbinada, permite una maduración óptima de las bayas, otorgando al producto final una frescura y una mineralidad que son señas de identidad de la región y de la filosofía de respeto al terruño que guía a la bodega.

El proceso de creación se fundamenta en un meticuloso ensamblaje de Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, las cuales atraviesan una fermentación controlada a temperaturas de entre 24 y 26 ºC en depósitos de acero inoxidable. El resultado es una propuesta organoléptica que destaca por su color cereza intenso con matices violáceos. En nariz, ofrece una rica complejidad donde predominan los frutos rojos y negros maduros, entrelazados con notas especiadas de pimienta y sutiles toques balsámicos. En boca, se manifiesta como un vino equilibrado, de taninos maduros y un final persistente con recuerdos minerales.

• Variedades de uva: Garnatxa Negra, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot.
• Denominación de Origen: D.O. Terra Alta.
• Notas de cata: Fruta del bosque, matices de especias dulces y un fondo mineral elegante.
• Maridaje: Ideal para acompañar carnes blancas, guisos de aves, arroces de montaña, embutidos artesanos y quesos de media curación.