Altitud, viña vieja y precisión parcelaria

Milsetentayseis Tinto 2019 procede de Fuentenebro, en el extremo oriental de la D.O. Ribera del Duero, donde los viñedos se sitúan por encima de los 1.000 metros de altitud. La bodega Milsetentayseis trabaja pequeñas parcelas de viña vieja en un paisaje de clima continental exigente y suelos de arcilla rojiza, cuarzo, feldespato y mica. Su enfoque parte de reconocer y recuperar el patrimonio vitícola local, interpretando cada parcela según su origen y no como una fórmula uniforme. La altura alarga la maduración y preserva frescura; la geología aporta un matiz mineral reconocible. De ahí surge un tinto de Ribera del Duero sobrio y profundo, donde la tensión tiene tanto peso como la concentración.

La añada 2019 está formada por un 95% de Tinto Fino y un 5% de Albillo. La vendimia se realizó manualmente, con selección de racimos en viña y doble selección en bodega, de racimo y de baya. Cada parcela se vinificó por separado en microvinificadores, tinas de madera, depósitos de hormigón y acero inoxidable, icosaedros y ánforas de barro, según las necesidades de cada suelo y uva. El vino permaneció 18 meses en barricas y fudres de roble francés y se afinó otros 12 meses en botella. Muestra fruta negra, notas florales y minerales, una textura firme, tanino fino y una acidez que sostiene un final largo.